因為愛下廚，所以決定開餐廳。 位於彰化大村鄉中正西路上、離員林車站只有11分鐘、大村車站只要3分鐘，「恐龍開餐廳了」在面對疫情的考驗下，終於開幕了；店內布置了許多可愛的恐龍公仔與玩偶，提供的是簡餐型的中式餐飲，主餐以雞腿肉、鮮魚、紐西蘭草飼牛肉、台灣豬五花來做變化，另外還有炒飯炒麵、多種小點飲品。

   

 

 

恐龍開餐廳了｜環境介紹

一個愛下廚的女孩，在彰化大村的中正西路上開了間中式複合式餐廳。 因為一直以來都熱愛下廚，所以決定開餐廳、讓更多人能吃到她煮的菜，而負責外場以及其他事務的，是潔妮我的小姑， 一路看著她們從0開始、期間碰上疫情的考驗、以及開店的種種繁雜關卡，終於在這個月開幕了！身為哥哥嫂嫂，當然要趁開幕前去吃吃、順便拍一些餐點照跟你們分享。

店裡很可愛，鵝黃色的牆、簡潔舒適的桌椅，牆上與櫃檯布置了好多恐龍公仔與玩偶，都是小姑她們去娃娃機抓的，太強啊 ！ 用餐空間真的很舒適，冷氣夠涼爽，廚房設置在內部、所以也沒有油煙味，就是一個可以好好用餐的舒適環境。 照片是開幕前一天小姑拍的，布置了好多可愛的氣球，桌上也都擺上了防疫隔板。

 

   

 

 

恐龍開餐廳了｜菜單

 

 主餐附有：白飯、湯品、小菜、紅茶
 每日小菜不定時變動，驚喜包的概念
 白飯可加價10元升級為炒飯或炒麵。 這是點餐菜單。 發現有隱藏版菜單欸！！下次回彰化要去吃吃看。    

 

 

恐龍開餐廳了｜餐點介紹

這天我們和婆婆一起過去，老闆兼師傅的大廚煮了一桌菜。 我們在用餐前簡單拍攝了這些餐點給大家參考，每道都很好吃喔！ 首先是主餐部分。 有附白飯、湯品、小菜、紅茶。

 

 酥炸腿腿，130元

如果你喜歡吃炸雞，那麼不妨吃吃看酥炸腿腿吧！ 外層的麵衣炸的香香酥酥，裡頭的雞肉嫩口且多汁，一口炸雞、一口白飯、再來一口小菜，愉悅的享受。  

 

 回鍋豬豬，130元

回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系；而所謂的回鍋，就是再次烹調的意思。講究調味、食材的搭配、以及火候，這三者只有靠做菜師傅的功力，才能完成美味又下飯回鍋肉！ 恐龍餐廳的回鍋肉，主要食材除了使用台灣豬五花，還搭配了洋蔥、紅蘿蔔絲、以及鴻喜菇，主要的調味以豆瓣醬為主、是大廚自己調製的，整體看起來雖然沒有正統川菜那樣的重口味與油亮感，吃起來卻是夠味且入味的，搭配鴻喜菇的Q彈口感，單吃與配飯都很讚。

 

 

 醬爆豬豬，130元

以日式照燒醬為主調味，肥瘦各半的香嫩豬五花，搭配洋蔥、彩椒、鴻喜菇、蔥段等，炒的鹹鹹甜甜，不僅開胃，而且超下飯！

 

 

 沙茶豬豬，130元

沙茶口味算是比較偏重的口味，當豬肉帶著沙茶的鮮味與香氣，那迷人的風味真的讓人很難抵擋，我自己覺得點這道一定要配個汽水、更加暢快。

 

 

 糖醋魚魚，140元

想吃點不同的，就點魚魚系列吧！ 魚肉炸的香酥脆口，裹上甜甜鹹鹹卻很清爽的醬汁，又是一道白飯殺手。

 

 

 每日隱藏版菜單

這道屬於每日的隱藏版菜單，有想吃的可以問主廚
同樣是炸雞，加入乾辣椒、花椒、花生等一起炒香，最後拌上生洋蔥，撒上香蔥、新鮮辣椒，整個變成椒麻風炸雞，又香又麻、卻又不會太辣，吃起來超過癮。

 

 

 主餐的小菜

必須說我非常喜歡恐龍大廚的小菜啊！ 每一種都很好吃，每天的小菜也都不一定相同，讓人充滿期待感。  

 

 炒飯，65元

除了主食套餐，也有提供單點炒飯與炒麵。 雖然恐龍大廚說她自己口味偏重，所以餐點都是比較下飯式的，不過這道炒飯卻出乎意料的很清爽！ 粒粒分明的米飯，吃的到嫩口的雞蛋、以及多種蔬菜，愛吃炒飯的我是可以一口接一口自己吃光光的。  

 

 炒麵，65元

這天沒吃到炒麵，不過有著大量的鴻喜菇、香菇與蔬菜，算是很有誠意的一道。  

 

 點心

這天我們吃到了醬爆米血、薯條和布丁酥。 必須說三種都很好吃啊！醬爆米血是恐龍大廚的私房菜，好吃到很想配啤酒，推薦必點！薯條和布丁酥也都炸的香香酥酥剛剛好。

恐龍開餐廳了｜相關資訊

【恐龍開餐廳了】

地址：彰化縣大村鄉過溝村中正西路261號

電話：04-853-9682

粉團：恐龍開餐廳了 

營業時間： 11:00-15:00（收客至14:00） 17:00-21:00（收客至20:00） 公休日請留意粉絲團公告