抹茶咖哩、抹茶拉麵!日本3樣「特殊抹茶美食」特搜,濃濃茶香顛覆味覺想像

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抹茶咖哩、抹茶拉麵!日本3樣「特殊抹茶美食」特搜,濃濃茶香顛覆味覺想像

抹茶咖哩、抹茶拉麵!日本3樣「特殊抹茶美食」特搜,濃濃茶香顛覆味覺想像
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說到日本,大家一定都會想到「日本茶」吧!其中最具有代表性的「抹茶」為,抹茶為將綠茶的茶葉搗碎所製成的茶品,是日本最有人氣的茶!雖然在日本全國都可以品嘗到使用抹茶所製成的甜點,其中又以京都最為知名,不過也有很多人,想要品嚐的不是抹茶甜點,而是用抹茶所製成的嶄新美食。本篇文章將為大家介紹,不用前往京都也能享用到的東京特殊抹茶美食餐廳、咖啡廳,想要追求新鮮感的饕客們一定不要錯過!

 

 

 

由舊金山到日本的餐廳!

位在新宿MYLORD的餐廳「Mensho San Francisco」,提供了許多特殊的菜單。於2017年、2018年連續榮獲米其林餐廳等多項獎項,由2018年進軍日本後,就一直保持著超高人氣。

在「Mensho San Francisco」提供季節限定菜單、一般菜單、多種類的拉麵,像是一整片A5等級最高級和牛的「和牛醬油拉麵」等特殊菜單。其中最讓人感到驚奇的非「抹茶拉麵」莫屬了!這拉麵的湯頭是以雞骨頭為基底所製成的,並因為加入了抹茶而呈現綠色。湯頭有非常濃郁的雞骨味,和抹茶苦澀的味道十分相匹配,麵為有彈性的粗麵,和湯頭完美契合,另外除了麵之外,也非常建議加入白飯,像是燴飯般,美味的程度絕對讓你驚艷!

【設施名稱】MENSHO SAN FRANCISCO(メンショー サン フランシスコ)
【地址】東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F
【電話號碼】0333495874

 

 

 

這不是綠咖哩喔!是抹茶咖哩!

乍看之下可能會以為是泰式料理的綠咖哩,但其實這是抹茶咖哩!這是京都的老店茶舖「伊藤久右衛門」推出的,稍微不一樣的伴手禮美食。在包裝內裡滿滿的牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯,份量十足!口味上來說,比起咖哩,抹茶的味道更加凸顯,是個非常特殊的咖哩!

裡面添加了葫蘆巴、芫荽、肉桂等多種香料,只要吃下一口,香料的味道在口內擴散後,接踵而至的是宇治抹茶的苦澀口感,絕對是在其他地方無法品嘗到的超特殊美食!這個即食咖哩不僅可以在京都的店舖購買,網路上也買得到喔!喜歡抹茶的人一定要試試看這款超特殊抹茶美食!

 

 

 

傳統的抹茶美食

茶泡飯是一種日本傳統美食,在白飯上面淋上熱騰騰的綠茶,在與其他配料一起享用,是在日本非常人氣的料理。雖然也很多人會使用高湯來代替綠茶,但是茶泡飯在日本來說,還是一道非常普遍的料理。
不過使用「宇治抹茶」的茶泡飯,就非常的特別了,一般來說茶泡飯都是使用綠茶或是焙茶,這是因為為了不讓茶的味道蓋過配料的味道,但是這款「宇治抹茶茶泡飯」卻完全不一樣,它在抹茶內加了高湯,所以讓抹茶的苦味降低口感變得溫和,鮭魚的鹹味和抹茶與高湯的組合,再加上塩梅以及在口中彈跳的鮭魚卵,絕對是道你從沒品嚐過、嶄新又特殊的茶泡飯!

【設施名稱】京都宇治 藤井茗縁 東急プラザ渋谷店
【地址】東京都渋谷区道玄坂1-2-3 TOKYU PLAZA SHIBUYA 6F
【電話號碼】0354223923

 

 

 


【延伸閱讀】
皮卡丘彩繪飛機回來了!翱翔在東京、沖繩之間的天際
【橫濱】2021年最新版!精選23樣「橫濱中華街」絕品美食&甜點

本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

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麻布台之丘「teamLab無界」15大攻略!超美《泡泡宇宙》必拍,行前須知+票價

麻布台之丘「teamLab無界」15大攻略!超美《泡泡宇宙》必拍,行前須知+票價 麻布台之丘、teamLab無界、teamLab、teamLab攻略、teamLab行前須知、teamLabBorderless、東京、東京新景點
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心動瞬間_

真的好美!

全新進駐麻布台之丘的「teamLab無界:森大廈數字藝術美術館」,為日本知名藝術團隊teamLab打造的沉浸式美術館。不但把原本座落在台場的展覽空間搬遷至麻布台之丘,更展示了多達70件的嶄新藝術品。在2月9日盛大開幕後,美術館便吸引來自世界各地的無數遊客前來朝聖,可說是2024年日本最熱門的觀光景點。現在就讓妞編輯來為大家開箱吧!

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略1.

入場須知

「teamLab無界:森大廈數字藝術美術館」主要以「Borderless(無界)」作為概念,來詮釋一個沒有地圖的美術館,並將「徬徨,探索,並發現」作為標語。在這個沒有任何邊界的碩大展區內,希望大家跳脫以往的逛展模式,盡情探索作品帶來的驚喜。沒有地圖,也沒有指定路線,全依靠著自己的感覺走。此外,在不同時間內,每個房間也都會出現不一樣的作品,就算重複進出也能看見作品的新面貌。

 

 

 

麻布台之丘「teamLab無界」攻略2.

在人們聚集的岩石上,注入水粒子的世界

貫穿各個展區空間的《在人們聚集的岩石上,注入水粒子的世界》,整體是以瀑布落在岩石上的模樣來呈現。大家可以坐在中央的大岩石上觀賞環繞四周的動態創作,而一條條的光束也就如同流動的水,會根據人們所在的位置改變流向。若是倚靠在牆邊,不僅水會錯開流動,還會綻放出美麗的花朵。最特別的是,只要觸摸在牆上出現的「漢字」,就能看到對應的特別影像!

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略3.

花與人,不為所控卻能共生-度時如年

走入《花與人,不為所控卻能共生-度時如年》就像是來到了一座奇幻的花園,除有無數朵盛開的花朵映入眼簾之外,空間內更瀰漫著濃郁的花香。在這個展區內存在著多個季節,而花朵也會配合四季更迭改變生長的地點,並同時重複著誕生至死亡的過程。若大家停留在原地不動,圍繞在身邊的花朵就會越多,反之觸碰或踩踏,花朵則是會馬上凋零。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略4.

光之雕刻

《光之雕刻》是藉由將不斷向外流動的光線集合在一起,進而創造出來的巨型作品。來自四面八方的光,不僅會隨背景音樂的起伏擺動、變更形狀及顏色,更像是形成了一個充滿生命力的宇宙,讓人感覺隨時都會被吸入一樣。在這個空間內,可以欣賞到約18種的光藝術,每項作品的演出時間約為1~3分鐘,其中還有能夠與觀賞者互動的作品。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略5.

地形的記憶

一進到《地形的記憶》展區空間,高低不平的地形設計,加上路線中央穿插的多根柱子,都加深了觀賞者的好奇心,宛如撥開草叢或是穿越竹林通往一個神秘世界。這個作品描繪著久遠的山間景色,除呈現出的景象會跟隨時間的流動改變,就連昆蟲花草也都會因應季節產生變化。只要待得時間夠久,就能一口氣欣賞到春天飄落的櫻花、夏天駭人的閃亮雷鳴,以及冬天強勁的暴風雪等自然現象。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略6.

走,走,走:探索,偏離,重聚

擴及整個美術館的《走,走,走:探索,偏離,重聚》是將先前作品《無序中的和諧》重新製作,讓無數個肖像沿著牆壁不斷行走。這些肖像不僅跨越了作品之間的邊界,有時也會因進到其他作品的空間,而創造出全新的藝術產物。此外,只要觸碰它們,這些肖像就會做出反應,甚至會更改前進的方向!

 

 

 

麻布台之丘「teamLab無界」攻略7.

超越邊界的群蝶

《超越邊界的群蝶》詮釋了因人而誕生的蝴蝶群。當無人進到這個蝴蝶屋內時,空間將會是一片漆黑,反之只要大家在空間裡停留,就能看到群蝶在自己的身體上誕生,並飛至地面及牆上。在人們觸摸到這些蝴蝶之後,牠們也將呈現反白的狀態,並且掉落死亡。

 

 

 

麻布台之丘「teamLab無界」攻略8.

泡泡宇宙

全球首度公開的《泡泡宇宙》可說是美術館內最吸睛的作品!每個發光的球體,就如同漂浮在空中的肥皂泡泡,喚醒大家的童心。當大家停留在球體附近且靜止不動時,就會發出閃爍耀眼的光芒,並隨之響起音色。從作品中發出的光芒,會依序經過周遭其他的球體,並形成一條光的軌跡。由於人數控管的關係,大家也不用怕人擠人拍不出美照,限時3分鐘的時間,工作人員也會在時間到的時候做出提醒。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略9.

小宇宙群

《小宇宙群》營造出一個深到無法見底的空間,座落在各處的延伸軌道,讓散發著光芒的球體無止盡的運行著,就有如多重宇宙相互交疊的模樣。此外,這些球體除了在作品空間內徘徊繞行之外,也會被運送到《彩繪海洋》的作畫區域,真的好驚喜!

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略10.

無窮無盡的水晶世界

《無窮無盡的水晶世界》是透過累積光點所創造出的作品,表現手法類似用光形成的點線圖畫。在空間中,大家可以使用teamLab的App來與作品互動,除了向上滑動手機螢幕裡的漢字,可自由挑選的宇宙構成元素也都能創造出全新的水晶世界。同時,在蝴蝶屋登場的蝴蝶也會飛進這個空間內,讓光點產生特殊變化!

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略11.

彩繪海洋

走進《彩繪海洋》就可以發現無數隻由看展人所繪畫出的魚群!這個區域提供了各式各樣海底生物的著色紙,要讓大家發揮自己的創意,為它們塗上顏色。透過機器掃描後,大家所繪製的成品即會游入這片汪洋大海裡。欣賞的過程中,大家可以觸摸這些魚群看看它們的反應,有些會逃跑、流淚,還會冒出愛心。若碰到裝滿誘餌的袋子,還能餵食!

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略12.

EN TEA HOUSE

如果大家在館內消耗過多體力,那就一定要前往《EN TEA HOUSE》充電!不光日式傳統好茶、綠茶椰奶義式冰淇淋可以享用,品嚐過程裡更富含了令人眼睛為之一亮的互動。當茶被倒進茶碗,裡頭便會出現不斷綻放的花朵,而隨著茶碗被拿起,花朵也會馬上散落。而放在桌上的冰淇淋,則是會在周遭長出一株茶樹,數量夠多的話還會形成一個茶園。餐點也支援信用卡、交通卡等非現金的支付方式。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略13.

彩繪工廠

離開前,出口處有個《彩繪工廠》能將你在《彩繪海洋》繪製的魚製作成紀念品,包含徽章、毛巾、T恤、托特包等,都可以讓大家帶回家!當挑選的紀念品將近完成時,這些魚群也會逐漸消失並進入影印機,最終以物品的形式再次登場。紀念品的製作則需另外收取費用。

 

 

 

麻布台之丘「teamLab無界」攻略14.

入口「teamLab Borderless」

除了美術館內的多個藝術品,入口處本身也是個奇妙的作品!入口長廊以《People Don’t See the World as through a Camera》來命名,展示出鏡頭及肉眼對空間感知的差異。只要站在地板標示的最佳拍攝角度拍下照片,就能驚見「teamLab Borderless」的文字浮出,這也是用肉眼無法欣賞到的特殊景象。

 

 


麻布台之丘「teamLab無界」攻略15.

行前筆記

最後,妞編輯也來跟大家分享超級重要的行前筆記!為了方便大家在設施內行走,建議穿著休閒輕便的服裝,以及舒適好走的鞋子。如果想拍出IG打卡美照,推薦以「白色系」穿搭為主,才能把作品投影在身上,另因部分作品地板是鏡子構成,所以建議盡量穿著褲裝。

 

 

 

關於逛完整個「teamLab無界:森大廈數字藝術美術館」的時間,雖然美術館沒有限制停留時間,但建議大家可以預留起碼3至4個小時因為館內沒有固定的觀賞路線,加上無從得知作品空間會在哪裡出現,於是會有多數時間是在探路,若是要和作品互動,或是反覆欣賞也會花費更多的時間。推薦大家評估完時間後,再去預約入場時段才不會留下遺憾,另外進場前也可先下載App以利閱覽作品資訊。

 

 


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展覽資訊>>
teamLab無界:森大廈數字藝術美術館
地址:東京都港区麻布台1-2-4 麻布台Hills Garden Plaza B B1
時間:5月10:00-21:00、6月&7月9:00-21:00(最終進場時間為閉館前1小時前)
*5.14(周二), 5.28(周二), 6.11(周二), 6.25(周二) 17:00休館(最後入場時間16:00)
*EN TEA HOUSE在開館30分鐘後開放,最終點餐時間為閉館前30分鐘(6月&7月:開館1小時鐘後開放)

 

官網:teamLab Borderless

 

交通:
東京Metro日比谷線「神谷町站」5號出口直通
東京Metro南北線「六本木一丁目站「2號出口 步行4分鐘


門票:

大人(18歳以上):3,800円

中學生/高中生(13歳~17歲):2,800円

孩童(4歳~12歳):1,500円

3歳以下:免費入場

身障者優惠:1,900円

*門票可至官網或Klook(傳送門)進行購買


注意事項>>

• 館內場外設有置物櫃可供客人寄放隨身物品。

• 禁止攜入酒精飲料和食品;全長超過50cm的隨身行李;嬰兒車請利用行李寄放處;危險物品、異味物品、鮮花等;塑料水瓶、水壺以外的沒有瓶蓋的飲料;其他經工作人員判斷為危險物品。

• 為保證作品呈現效果並確保您在觀展過程中的安全,請勿觸摸投影機、傳感器、燈及其他設備。

• 一部分展覽區域的地面為鏡面,穿著裙子或者褲管較寬的客人請注意。

• 展示空間內禁止吸煙、飲食,包括口香糖等醣類製品,只有飲料允許。

• 拍攝時,相機禁止使用閃光燈與照明設備,也禁止使用腳架與大型輔助器。

• 有下方情況的人,請斟酌參觀展覽作品,因光線刺激而引起過肌肉痙攣或喪失意識等情形,對於密閉空間、黑暗處、高處有極度恐懼的人。

 

 

 

source:妞編輯Noah/妞新聞、teamLab Borderless TOKYO, Azabudai Hills ©teamLab

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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