相信各位女孩不管是與家人一起的罪惡宵夜、還是大學沒錢吃土的日子，統一肉燥麵都伴隨著我們度過好幾個肚子餓的難關，這次人人都愛的泡麵將使出聯名大招～當稀鬆平常的古早味以全新的姿態在你眼前，就像再次見到初戀一樣興奮感不停湧出啊！

 

傳統肉燥麵玩出新花樣！肉燥巧妙混搭，限時限定的創意新吃法絕對驚翻女孩味蕾！

 

這回妞編輯就要介紹女孩們絕對沒吃過的統一肉燥麵3.0！2018年在寧夏夜市、2019年在逢甲夜市，2020年的現在終於和台南府城聯手推出超難想像卻又過份美味的極品台式小吃！10家經典老店+2家老宅酒吧都推出意想不到的統一肉燥麵混搭料理，嘿嘿～妞編輯已嚐鮮吃了5家要來推坑你們啦！！統一麵的經典美味，就像媽媽料理一樣讓人懷念又欲罷不能，這次還能感受到台南古都的懷舊魅力，實在超Chill～

 

必吃5道混搭府城超尬意！

老宅酒吧也玩出微醺新滋味♡

 

 

Top5. 宵夜續攤必吃！有一種泡麵叫老闆煮的最好吃

 

白天時是台南中西區的傳統市場，人群中參雜著叫賣聲，多了份熱鬧，更少不了那濃厚的人情味。到了夜晚更是成為台南人最愛的深夜食堂。尤其這間來自37年老店的「觀光城友愛夜食堂」周圍佈滿古早味擺飾極有懷舊氛圍，幾盞黃燈擺上簡單木桌椅搭著琳瑯滿目的經典泡麵和肉燥迷人香氣，早也餓得無法言語啦！

 

 

妞編輯好愛中西式混搭的經典肉燥麵，無論煮成乾麵或是湯麵都是深夜食堂裡最懷舊的古早味。一端上桌就已被濃郁的肉燥香氣給深深吸引，Q彈有勁道的統一麵在舌尖彈跳，而融化在麵與半熟蛋之間的起司，更是讓整個口感濃郁又溫潤，實在美味無比！

 

 

加了半熟蛋和起司的統一肉燥湯麵就是一個字：「讚！」湯控或在宵夜場稍微暖暖胃，點上這碗真的很可以！

 

 

 

友愛夜食堂

◼︎地址：台南市中西區友愛街117號

◼︎聯絡方式：0929-367-239

◼︎營業時間：週四至週日 18:30-23:00

 

 

 

Top4. 台南在地的法貝客可莉餅，料多到滿出來！

紮實份量可以當正餐

 

位於台南花園夜市裡的法貝客可莉餅真的大人小孩都極愛～夜市裡的散步小吃一定少不了這一味。以特調比例的雞蛋與鮮奶調和的餅皮烤得酥脆又香醇，不管是鹹或甜的口味都讓人愛不釋口！

 

 

尤其這次限定混搭美食，老闆將統一肉燥麵巧妙搭配玉米鮪魚、玉米蔬菜可莉餅，香Ｑ彈勁的肉燥麵加上可莉餅迷人的甜香，就像超契合的神仙組合，讓人一口接一口停不下來～而且在台南果然不怕吃不飽，老闆撒料的量根本沒在管XD！

 

 

 

Top3. 街頭小吃王者開外掛！

多了肉燥香忍不住秒完食！

 

蚵仔煎是許多人心目中票選第一的街頭小吃，這次在花園夜市的「四草蚵仔煎」與統一麵聯名料理又讓蚵仔煎2.0大提升！

 

 

軟Q微焦的餅皮、香嫩的雞蛋配上爽脆的青菜和滑溜飽滿的蚵仔，裡面更藏著統一肉燥麵實在太犯規了啦！肉燥香蚵仔麵煎多層次豐富的口感、一咬Juicy的鮮蚵淋上甜甜辣辣的特調沾醬，實在忍不住秒完食啊！

 

 

再來這碗也是灌迷湯等級的美味！鮮蚵肉燥海鮮湯麵吃得到統一肉燥麵的經典美味，又喝得到湯汁裡那既甘甜又濃郁的鮮味，滿滿的料真的超滿足，魚肉、蚵仔、蛤蜊、蝦仁和Q彈帶嚼勁的統一麵條配上經典肉燥，是嚐過一次就無法忘懷的極品海鮮湯麵！鮮甜海鮮湯配上統一肉燥麵意外的超搭，不知不覺就把整碗吃光光！

 

 

 

Top2. 花園夜市排隊美食！

韓國雞蛋糕＋台灣肉燥麵，鹹甜鹹甜好好食！

 

不必飛韓國，在花園夜市就能吃到韓式雞蛋糕也太美好～小米超人氣韓國雞蛋糕的老闆超講究，特地從韓國引進機器並堅持使用進口的韓國小麥粉，韓式雞蛋糕混搭台式統一麵的肉燥麵夾心雞蛋糕，這台韓碰撞的口味讓妞編輯一試就愛上♡

 

 

蛋糕體綿密紮實每咬一口都飄出迷人奶香，而雞蛋糕上打上濃郁的土雞蛋更是讓雞蛋糕吃起來更有風味。

 

 

而咬下一口那融化的起司還會任性流出，撲鼻而來的更是讓人欲罷不能的鹹甜香氣，牽絲起司搭配肉燥香在口中越嚼越對味。

 

 

 

花園夜市 (Garden Night Market）

◼︎地址：台南市北區海安路三段533號

◼︎聯絡方式：06-358-2881

◼︎營業時間：週四、週六至週日 17:00-00:00

 

 

 

Top1：調酒搭肉燥麵實在太高級！

回台北還會想念的迷人滋味！

 

 

說到燈光美氣氛佳的酒吧，一定會想到這間曾獲得亞洲最佳酒吧前50名、位在台南府城巷弄內的神秘小酒館TCRC Bar，夯到一定要提早訂位才能飲酒嚐食！光是老宅裝潢就已讓人癡醉～老屋重生極具懷舊復古感，現代與過去的交會亮著微醺黃光這正是飲酒的最佳氣氛。

 

 

而TCRC Bar與統一肉燥麵聯名的這道蘇格蘭沒有蛋更是讓妞編輯驚豔！以特選豬肉、濃郁起司並在外衣裹上肉燥麵炸製而成，不油不膩再搭上芥末與酸豆的特調醬料實在清爽又有層次，外層香脆、內餡軟嫩的口感，再配上酒精濃度恰恰好又香甜好入口的調酒橘姬，真心絕配到不行！這份蘇格蘭沒有蛋份量超大和閨蜜姐妹一起配著酒喝真的很剛好。（難得來還可以多嚐嚐幾杯bartender無酒單創意特調喔XD！）

 

＝＝＝禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障＝＝＝

 

 

 

TCRC Bar

◼︎地址：台南市中西區新美街117號

◼︎聯絡方式：https://www.facebook.com/pg/TCRCbar/

◼︎營業時間：（每周日休息）

◼︎週一至週四：20:00-02:00

◼︎週五至週六：20:00-03:00

 

 

每次去台南玩都讓妞編輯帶著滿滿愛意回台北呢♡ 妞妞們絕對不能錯過這一年一次的聯名合作啊！10/1-11/8活動只有為期一個多月，熱愛古早味小吃又想嚐嚐混搭獨特料理的女孩們千萬別miss掉！大台南的復古味、老宅的獨特魅力、美食的老味道⋯⋯實在值得回味再回味。週末趕緊姐妹們揪一揪一起吃爆台南吧XD！

 

 

 

攝影：韓爵蔚