咖啡廳是個有魔力的空間（笑），無論是一個人坐著發呆、帶著筆電工作，或者是約上朋友「喝咖啡，聊是非」都能讓我們沈澱心靈、放慢生活的腳步。座落在信義區一角、由藝人莎莎開設的「HALO CAFE」大家去過了嗎？今天妞編輯有幸地採訪到老闆娘莎莎，她本人分享了關於HALO CAFE的開店故事與特色，咖啡廳控們，一起來看看吧！

 

 

 

 

有WiFi、不限時，還有每月蛋糕日

source: HALO CAFE@Facebook

因為想要有個蛋糕櫃能放自己做的蛋糕、有個空間與大家交交朋友，莎莎決定開一間咖啡廳完成自己的願望。HALO CAFE位在捷運市政府4號出口附近，風格走簡約復古風，莎莎笑說，店面位置其實是自己開車走錯路要迴轉時發現的，雖然在市區但卻恰巧在一個靜謐的地方，很有悠閒的氛圍。

 

 

 

source: 妞新聞／妞編輯Elin、HALO CAFE

source: HALO CAFE@Facebook

店內提供Wifi與插頭，除了約朋友來這邊聚會聊天之外，也很適合帶著筆電辦公。平日不限時，假日則限時兩個小時，但莎莎說，如果假日的人潮不多，其實想久待是沒有問題的。而都市的生活繁忙緊湊，莎莎推出了每週一、三、五晚上七點之後，店內蛋糕打七折的優惠；與一月一次「所有蛋糕都是一百元」的蛋糕日，希望能用甜點療癒大家的身心。

 

 

 

 

必吃蛋糕：繽紛的「水果疊疊樂」

source: HALO CAFE@Facebook

HALO CAFE的蛋糕皆是莎莎與甜點師每日親手製作，莎莎表示如果自己出外景，蛋糕會交給甜點師做，兩人會一起討論蛋糕的口味，她認為「要迎合別人的口味，自己必須先喜歡！」每款蛋糕都是HALO CAFE真心推薦。來到HALO CAFE必點的甜點就是「水果疊疊樂」，這款蛋糕的主色為紅、黃、綠，顏色以當季水果呈現，在不同季節吃到的水果疊疊樂口味都不同哦！特別的是，這款蛋糕也收錄在莎莎的甜點書中，如果吃完覺得喜歡，可以自己回家親手做。（p.s.店內販售的水果疊疊樂為三層，書中教的是五層）

 

 

 

 

莎莎推薦餐點Top3

source: 妞新聞／妞編輯Elin

「義式香料雞腿早午餐」內含去骨雞腿排、凱薩沙拉、炒蛋、薯條與起司吐司，有肉有蔬菜，吃起來健康又飽足。

 

 

 

source: 妞新聞／妞編輯Elin

季節限定鬆餅，在夏天來訪能吃到芒果鬆餅，草莓季來訪的話則能品嘗到草莓鬆餅。妞編輯來訪時店內供應的是芒果鬆餅，三層鬆餅層層相疊，於頂層擠上鮮奶油，接著再加上滿滿的新鮮芒果，一旁配有香草冰淇淋，芒果控必吃！

 

 

 

source: HALO CAFE@Facebook

飲品部分，莎莎推薦的「姐夫的烏龍茶」，這款茶顧名思義，茶葉使用的是莎莎姐夫的弟弟親自炒的烏龍茶葉，搭配蛋糕相當地搭，可以解甜膩。

 

 

 

咖啡廳還有手作烘焙課能體驗？

source: HALO CAFE@Facebook

除了辦公、聊天之外，在HALO CAFE內還能體驗烘焙課程。莎莎表示，其實自己不太會做菜，但在學烘焙之後發現其實做甜點不難，想把「做甜點」這件事與大家分享，所以找了甜點老師、開了烘焙課。課程有造型棒棒糖、馬林糖、戚風蛋糕等等，想了解更多的妞妞可以到HALO CAFE粉絲專頁查看。

 

 

 

 

莎莎的經營秘訣

source: 妞新聞／妞編輯Elin

source: HALO CAFE@Facebook

HALO CAFE開設至今有四、五年，最後妞編輯不免俗地問了莎莎她的經營秘訣，她笑著說，「首先你要遇到一個好房東」，然後不要有商人心態，把客人當成自己的朋友，要自己先喜歡店裡的東西，才能說服別人喜歡。最後要分享小彩蛋給各位！在採訪過程中，有隻大狗突然進到了店內，莎莎笑說，狗狗是隔壁鄰居的狗狗Lumi，常會過來吹冷氣，來到店內除了可能會看到莎莎本人之外，還有機會看到「店狗」Lumi哦。