井然有序咖啡一條龍生產線!古坑「谷泉咖啡莊園」致力文史導覽,對土地的熱愛一目瞭然

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井然有序咖啡一條龍生產線!古坑「谷泉咖啡莊園」致力文史導覽,對土地的熱愛一目瞭然

井然有序咖啡一條龍生產線!古坑「谷泉咖啡莊園」致力文史導覽,對土地的熱愛一目瞭然 雲林百選、古坑咖啡、台灣咖啡節、台灣咖啡、咖啡評鑑
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在烘豆過程中聽到咖啡豆「逼逼啵啵」的爆裂聲,真的太療癒了!

位於雲林古坑的「谷泉咖啡莊園」是由第三代咖啡農劉易騰老闆所經營,他是古坑鄉咖啡產銷班班長,更是2014年台灣咖啡節代言人之一。目前谷泉咖啡莊園約種植了3000顆咖啡樹,且還在大量培育幼苗。劉班長的咖啡大多自產自銷,不僅有特別的咖啡醋可以選購,連蜂蜜商品都是得獎常勝軍,而莊園內也有經營咖啡店,並提供簡易輕食,構成從生產到食用的一條龍產銷體系。

 

 

 

咖啡生產一條龍體驗

「古坑海拔較低,蟲害問題比較傷腦筋,所以從田間管理,直到篩豆挑豆都不能馬虎。」劉班長一邊拔著多餘的枝葉一邊跟我們分享莊園要如合管理,妞編輯看著井然有序的咖啡樹,認真體會到劉班長一家的確花了很大的心血在照料它們。

 

 

 

帶大家看完咖啡園的果實與品種分佈,接下來來到加工部份的脫皮機、去殼機,所有的咖啡豆都必須經過這些步驟。劉班長認真地説:「既然是介紹一條龍流程,我就不會省略任何步驟。」

 

 

 

接下來進行到DIY烘豆的過程,將上圖的生豆放入特殊的烤網,經過卡式爐的烘培,就能將青綠色的咖啡生豆烘成市面上看到的咖啡色豆子。「如果聽到『逼逼啵啵』,類似爆米花的聲音,就代表差不多完成了。」咖啡豆的淺、中、深焙就是依照這些爆裂聲喔!

 

 

將烘焙過後的咖啡豆儘速放進冷卻機,等待3~5分鐘後就能拿起,放入磨豆機進行後製,最後再由機器平均分配至每一包掛耳式包裝,封膜後就完成屬你的咖啡啦!(是不是很有成就感呢!)

 

 

 

原本在大陸經商的劉班長,因為父親漸漸龐眉皓首,深怕小時候的古坑回憶流逝,毅然決然地放棄在大陸的安逸生活,回來台灣接手谷泉咖啡。幽默風趣的他言語流露的是對這一片土地的熱愛,而古坑荷苞山的咖啡有著超過百年的歷史,致力於古坑咖啡文史導覽的劉班長,希望大家都能透過說故事的方式更了解台灣的咖啡產業。

 

 

 

店家資訊>>

名稱:谷泉咖啡莊園

地址:雲林縣古坑鄉荷包苞村尖山坑60號

電話:05-5262781(需預約)

時間:10:00~18:00(星期二公休)

 

 

 

責任編輯:Choco

 

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家有小孩爸媽必看「報稅節稅」懶人包!特別扣除額有哪些?年齡限制5歲以下?

家有小孩爸媽必看「報稅節稅」懶人包!特別扣除額有哪些?年齡限制5歲以下? 綜合所得稅、報稅、節稅、特別扣除額、生育費、幼兒學前特別扣除額
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爸爸媽媽們報稅了嗎?

你報稅了嗎?又到了每年 5 月申報綜合所得稅的時候,特別提醒家有寶寶跟5歲以下幼兒要報稅的你,稅法有規定,可以扣除一些金額來減輕的負擔,記得善用這些特別扣除額省稅又利己!

 

 

 

如果是有收入的中華民國境內居住之個人,要記得於每年 5 月申報綜合所得稅。特別提醒要報稅的你,稅法有規定,可以扣除一些金額來減輕的負擔,其可扣除的分為一般扣除額及特別扣除額。

 

申報一般扣除額有兩種方式可以選擇(僅可選擇其中一種方式辦理申報)一種是採用標準扣除額,就是不需要任何證明文件而照稅法規定的金額扣除,以 112 年度為例,可扣除金額,納稅義務人與配偶合併申報者的是 24.8 萬元。

 

另外一種就是用列舉方式,如果於所得年度中有捐贈、人身保險費、醫藥及生育費、災害損失、購置自用住宅貸款利息以及自住房屋的租金等項支出,且合計的總金額大於前面所說的標準扣除額時,就可以選用申報列舉扣除額,較為省稅。

 

而家有 5 歲以下孩子的媽媽們,特別扣除額節稅懶人包,讓你一次看懂!

 

 

 

醫藥及生育費支出,沒有金額上限

你本人、配偶和受扶養親屬年度中所發生的醫藥費或生育費都可以保留收據正本申報扣抵,只要是全民健保醫院的收據都合乎條件,包括掛號費和自付部分的醫療費用都可以申報,而且有多少報多少,沒有金額限制,單是 1 張 100 元的掛號費收據,如果適用 30 %的稅率,就可以節省 30 元稅金,稅率越高節省的稅越多,所以不要小看 100 元的掛號費收據,積少成多,累積一年下來,節省的稅金也是很可觀的。

 

不過,美容手術這一類不屬於治療性質的花費是不能提出申報抵稅的。另外,醫藥及生育費受有保險給付部分也不能扣除。

 

*支付公立醫院、全民健康保險特約醫院及診所或經財政部認定其會計紀錄完備正確的醫院者,應檢附填具抬頭之收據正本,或1.收據未具抬頭僅填病歷卡號碼者應檢附掛號證影本。2.收據正本遺失時,憑原單位開立之收據存根影本並註明「影本與原本無異」之字樣及負責人之蓋章證明。3.收據繳交服務機關申請補助者,應檢附經服務機關證明的該項收據影本。

 

*付給公立或與全民健保具有特約關係之護理之家及居家護理機構,可檢附其出具之收費收據及醫師診斷證明申報扣除。

 

*因身心障礙所裝配的助聽器、義肢、輪椅等支出,也可以憑醫師出具的診斷證明與統一發票或收據,列報扣除。

 

*因牙病必須做鑲牙、假牙或齒列矯正的醫療費,可以憑醫師出具的診斷證明及收據,列報扣除。

 

*付給公立或與全民健保特約之設置救護車機構,因救護車執行勤務依緊急醫療救護法收取之費用,可憑其出具之收款憑證申報扣除。

 

*因病情需要,急需使用醫療院所沒有之特種藥物,而自行購買使用者,可憑住院或就醫證明、主治醫師出具准予外購藥名、數量之證明及書有使用人為抬頭之統一發票或收據,申報扣除。

 

*因病赴國外就醫,只要能檢附國外公立醫院、財團法人組織的醫院、公私立大學附設醫院出具的證明,就可申報扣除。

 

*納稅義務人及其配偶或受扶養親屬因病在大陸地區就醫,所給付之大陸地區醫院醫藥費,也可申報扣除。申報時可憑大陸地區公立醫院、財團法人組織之醫院或公私立大學附設醫院出具之證明,並經財團法人海峽交流基金會驗證後,自綜合所得總額中列舉扣除。

 

*納稅義務人,配偶或受扶養親屬如屬因身心失能無力自理生活而須長期照護者,其付與公立醫院、全民健康保險特約醫院及診所或其他合法醫院及診所的醫藥費,得依法扣除。

 

 

 

「醫藥及生育費」扣除額報稅 3 重點

1.治療性質醫療費用──

該筆費用是針對個人病痛接受治療而支付的治療性質醫療費用。

 

2.須為健保或財政部認定的合格單位──

必須為給付公立醫院、全民健康保險特約醫療院、所,或經財政部認定其會計紀錄完備正確醫院之醫療支出。

 

3.未獲理賠的醫藥費──

減除各險種之保險給付後,如有未獲理賠之醫藥費才可列報綜合所得稅列舉扣除額。

 

 

 

幼兒學前特別扣除額: 5 歲以下每人每年扣除 12 萬,2025 年起調為 6 歲以下第一胎每年 15 萬元

納稅義務人申報扶養 5 歲以下〔民國 107 年(含該年)以後出生〕之子女,每人每年扣除 120,000 元。除了父母外,只要符合條件,可由祖父母或監護人列報該扣除額,意即隔代教養家庭也同樣能享節稅小確幸。

 

而去年(2023)12 月 19 日立法院三讀通過《所得稅法》第 17 條修正草案,幼兒學前特別扣除額刪除排富條款,適用年齡擴大至六歲以下,額度調高至第一胎每年 15 萬元、第二胎以上每年 22.5 萬元,新的扣除額修法將於 2024 年元旦生效,於 2025 年 5 月報稅時就能適用。

 

但有下列情形之一者,不得扣除:

(一)經減除幼兒學前特別扣除額及長期照顧特別扣除額後,全年綜合所得稅適用稅率在 20 %以上,或採本人或與配偶之薪資所得分開計算稅額適用稅率在 20 %以上。

(二)選擇股利及盈餘按 28 %單一稅率分開計算應納稅額。

(三)納稅義務人依所得基本稅額條例規定計算之基本所得額超過同條例規定之扣除金額 670 萬元。

 

 

 

 

本篇文章由『嬰兒與母親』授權刊登,未經同意禁止轉載。

 

 

 

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