近日應該有不少台北妞妞的兒時回憶，都因台劇《不夠善良的我們》中頻頻出現的「紅葉蛋糕」而不斷湧現吧！而這個創業至今已有58年的老字號蛋糕店，至今仍是許多家庭的慶生蛋糕首選，跟著妞編輯一起來認識紅葉蛋糕引人注目的6個特色吧！

老牌經典「紅葉蛋糕」特色1.

全台第一家鮮奶油蛋糕店

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紅葉蛋糕創立於民國55年，創辦人許建平先生曾作為聯合國教科文組織駐台代表孫樂山家中廚師九年的時間，期間跟著義大利籍外使夫人學習西點製作，有感於當時台灣鮮少有人吃過鮮奶油蛋糕，因此決定成立以販售鮮奶油蛋糕為主的「紅葉蛋糕」，同時也是全台第一家鮮奶油蛋糕店！

老牌經典「紅葉蛋糕」特色2.

招牌「糖漬櫻桃」

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為何紅葉蛋糕能在現今五花八門款式的蛋糕中屹立不搖，無非是它具有標誌性的「糖漬櫻桃」裝飾外觀！從紅葉蛋糕開業的那刻起，每一個蛋糕上都有著糖漬櫻桃，不論是否每個消費者都能接受糖漬櫻桃的口味，品牌堅持每一顆糖漬櫻桃，都是對每一位顧客甜蜜承諾的見證。

老牌經典「紅葉蛋糕」特色3.

靈魂鮮奶油

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說到紅葉蛋糕最讓人魂牽夢縈的特色就是招牌的「紅葉鮮奶油」了！使用歐洲進口鮮奶油搭配紅葉獨家配方技法，師傅以手工將鮮奶油輕輕地塗抹、鋪平一層、兩層，再將蛋糕整體細心塑形，才能讓鮮奶油搭和底下的戚風蛋糕吃起來清爽不膩口！

老牌經典「紅葉蛋糕」特色4.

懷舊古早味黑森林蛋糕

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每個人的童年回憶都有一塊黑森林蛋糕！小時候站在蛋糕櫃前時，目光總是會瞄準那個看起來最華麗、最可口（可能也是最貴ＸＤ）的黑森林口味，長大後有經濟能力負擔時，自然會時不時想回味那份美好，「紅葉蛋糕」的苦甜、綿密、清脆、綿密，正療癒了每個成年台北人樸實無華的日常！

老牌經典「紅葉蛋糕」特色5.

明星生日欽點

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除此之外，紅葉蛋糕同樣也是許多藝人慶生時的首選，從許光漢、林志穎、林心如再到《不夠善良的我們》主演林依晨，平凡又美味的紅葉蛋糕的都是他們的ONE PICK！

老牌經典「紅葉蛋糕」特色6.

台劇效應

 source:GTV八大電視、不夠善良的我們臉書、MyVideo影音隨看

「喜歡紅葉蛋糕的不是我，是Rebecca！」林依晨在《不夠善良的我們》中這段話不僅點醒了她自己，也觸動了每一個觀眾的心。每個人的成長過程中或多或少都會經歷過一些身不由己、被迫接受現況的時候，一塊再簡單不過的生日蛋糕也能在劇中牽動每個角色的心，編劇可能也沒料想到此劇播出後，全台又掀起了懷舊蛋糕熱潮！（笑）