妞妞們喜歡吃串燒配啤酒嗎？那麼這家全新的「西式居酒屋」絕對要收進口袋名單！台灣精釀啤酒品牌「23號啤酒」，繼打造「23 Public」、「23 Music Room」和「二三喜劇俱樂部」之後，推出了集合「日式Izakaya」和「西方Taproom」的概念、以摩登串燒和精釀啤酒為主題的西式居酒屋「串串23」，超好吃的餐點配上清爽好喝的啤酒，各位妞妞們絕對不能錯過～

 

 

 

「串串23」餐點推薦

「串串23」的餐點集結了世界各國不同的特色，和普通的居酒屋專注於日式串燒不同，這裡如同一個中西揉合的場合，集結不同元素打造出別的地方吃不到的美食！主廚Colin從過往的烹飪及生活經驗中尋找靈感，玩轉全球各地的香料，重現或解構經典菜色，研發私房手工醬料、季節醃漬物，推翻妞妞們對於串燒的既定印象。

 

 

 

菜單上可以找到來自世界各大洲的風味，例如「阿根廷青醬牛翼板」、「中東科夫塔羊肉丸串」、「泰北香料豬」、「坦都里雞腿串」、「西班牙紅椒小卷」等，不但料理手法多變，每道串燒都賦予不同的代表性風味，宛如一場充滿驚奇的味蕾探險！就連季節漬物都讓人愛不釋手，尤其是「瑪莎拉梅醋漬紅心芭樂」，利用孜然粉搭配酸甜脆口的芭樂，衝突中又意外和諧，必吃不可。

 

 

 

而妞編輯推薦必點的還有「秘制茭白筍」，將茭白筍烘烤過後塗上特製的腐乳醬，最後撒上烘烤椰子絲，外酥內嫩又多汁，吃一口就讓人魂牽夢縈～主廚每天手工炭燒的「薄餅」也意外的讓人一點再點，雖然單吃就很美味，但妞妞們也可以選擇將烤餅包上其他串燒，讓那個坦都里的香料在肉汁中釋放。

 

 

 

在墨爾本工作多年的Colin也把旅行的記憶重現在菜單上，「壯漢零食盒」源自澳洲的國民美食Snack Pack，將薯條、烤肉、起士層層舖疊，再佐以獨家的BBQ醬、大蒜醬和參巴辣椒醬，酸酸甜甜帶點辣度的醬料不會太搶味，反而讓人越吃越涮嘴！

 

 

 

另外還有台灣十分少見的「美國南方炒髒飯Dirty Rice」，這道是美國路易斯安那州著名的料理，將雞肝、雞胗等等的內臟伴在裡頭，打造黑黑的外觀和濃郁的香氣，主廚還特別加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材，配上香酥炸雞皮，為這道經典的南方家常菜增添摩登新意，意外地超級好吃。

 

 

 

「串串23」酒款推薦

「串串23」裡頭主推的當然是在地新鮮釀造的「23號啤酒」，店內供應8款自家生啤，包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格，搭配下酒菜或單飲都很適合，店裡每杯生啤定價在150到170元之間CP超級高。

 

 

 

如果是喜歡喝清爽系列的妞妞，可以選「台灣難波萬」、「金色尤物」以及「可可娜神拳」，另外更推薦喜歡酸啤的朋友一定要嘗試「憂國百香果」，以及全新的「水膩怎麼辦」，甜甜酸酸的芒果滋味真的讓人愛不釋手～

 

 

 

除了豐富的啤酒品項，店家也為各位精選多款適合店內餐點的紅白酒、清酒，不管是想喝單杯還是和朋友一起開整支都OK，另外還有High Ball和軟飲等，讓大家可以有更多不同的餐酒搭配可以選擇。（妞編輯的朋朋很推柏露HANABI氣泡清酒喔） 

 

 

 

不管是喜歡喝精釀啤酒、愛吃串燒的饕客們，還是住在西門附近的妞妞，這家全新的串燒店各位絕對要手刀儲存！讓我們一起去大吃大喝一頓吧～

 

 

 

編輯評語

 

獨特性 ★★★★★

好喝度 ★★★★☆

CP值 ★★★☆☆
好拍指數 ★★★☆☆

 

這不是普通的居酒屋！他是酒吧和餐酒館的完美結合，擁有好喝清爽又多元的精釀啤酒，更有獨特性超高的串燒，用料實在、高級，那肉質和調味真的是讓人一吃就愛上（相對價格也比較高），不過因為這裡主要就是提供啤酒為主，而且也都是23啤酒往常的幾款，8種品項幾乎不會更換，所以在好喝程度上就是見仁見智了，如果妞妞們想點調酒也是可以詢問看看，妞編輯在酒櫃上有看到一些基酒，但其他副材料可能沒那麼齊全。

 

座位區的光線可能沒那麼亮，但如果妞妞們是坐吧台，頂上的光源還是很充足的，而且廚房前還有一排的座位，想要邊吃邊看著廚師耍帥嗎？那麼選那裡準沒錯，他會很喜歡各位隔著玻璃欣賞他的！就音樂、氣氛以及食物的好吃程度，以及23精釀優秀且多元的啤酒風味，妞編輯非常願意多次再訪。

  

 

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串串23

地址：台北市萬華區開封街二段10號

電話：（02）2388 0918

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Source：妞編輯Arena、CHOU／妞新聞、串串23