《深夜食堂》作者回到原點──安倍夜郎雜文集《深夜閒話》書摘連載 | 妞書僮 | 深夜食堂、安倍夜郎、深夜閒話 | 妞書房 | 妞新聞 niusnews

  《深夜食堂》一個個往來食客的故事,就像老闆端出的家常菜,看似尋常無奇卻又十足有味,嚐來格外暖心又暖胃。原來作者本人也如同深夜 深夜食堂、安倍夜郎、深夜閒話

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《深夜食堂》作者回到原點──安倍夜郎雜文集《深夜閒話》書摘連載 | 妞書僮

2019-01-01

 

深夜食堂》一個個往來食客的故事,就像老闆端出的家常菜,看似尋常無奇卻又十足有味,嚐來格外暖心又暖胃。原來作者本人也如同深夜食堂的來客,挫折缺憾從未缺席人生──安倍夜郎在成為暢銷漫畫家之前,做了19年沒沒無聞的廣告導演,36歲時才拾起畫筆,多次投稿不中,直到40歲終於獲得漫畫新人獎,辭去工作成為職業漫畫家。

 

 

從個性膽怯的鄉下少年,到作品爆紅多次改編影劇的人氣漫畫家,嚐盡人間冷暖滋味的安倍夜郎回到原點──在故鄉高知縣幡多的地方刊物上連載「閒話」,閒談生活瑣事、關於家鄉的記憶,也分享了《深夜食堂》的創作秘話──真正的「深夜食堂」原來不在新宿,而是在大阪;深夜食堂常客小壽壽桑、總是穿條紋襯衫的客人的原型等。這回我們不當食堂座上客,而是得以揭開帷幕,一窺深夜食堂後台的光景......

 

 

 

 


 

 

《深夜閒話》書摘轉載 

 

第一回

 

 

    三十幾年來,每年元旦,中村中學的十幾個同學都會聚集在我家,開新年宴會。

 

    土佐有一種叫做「人客來」的皿缽料理[1]

 

    元旦一早,我母親就開始捲壽司。

 

    近年來母親也上了年紀,會讓妹妹跟侄女幫忙。(就這樣將手藝傳承下去,畢竟土佐的女性還是得會捲壽司才行啊。)

 

    壽司是前一天準備好的鯖魚和昆布,芽海苔、雞蛋和稻荷壽司。這些都是皿缽料理必備的菜餚。


 

    以前舉辦一條先生祭典[2]時,家裡的女眷會總動員,一大早就做起皿缽料理。阿嬤攤蛋皮、母親炸東西,叔母、媽媽和阿嬤好像比賽一樣拚命地捲壽司。這幅景象充滿活力,讓人興奮。小朋友們在廚房和客廳間跑來跑去,偷吃壽司卷的末段、魚板的邊角和炸雞的碎屑,一面等待一條先生和天神橋(一條神社門前的商店街)的攤販開門……

 

    現在在家裡辦「人客來」的人家好像很少了,真有點寂寞啊。

 

    皿缽料理中最受歡迎的是蛋皮壽司卷。

 

    小時候以為蛋皮壽司卷大人不愛吃;但喜歡蛋皮壽司卷的小孩長大以後,果然還是會喜歡蛋皮壽司卷啊。


 

    特別是我朋友君只吃蛋皮壽司卷,所以他來的時候,還會特別為他做一盤。

 

    說起來,我也最喜歡蛋皮壽司卷,第二喜歡的是昆布。因為昆布壽司卷盤。在其他地方吃不到。

 

    鯖姿壽司多做一些,第二天早上烤來吃最好。這只要是幡多人,都不會有異議吧。

    新年宴會之後,一定會去高中同學在天神橋開的KTV[3]

 

    我個人認為,幡多的KTV應該把小學、中學和高中的校歌都加入歌單。要是可以的話,中村音頭也收進去才好。

 

 ©  ABE Yaro

 

[1] 皿缽料理是以大盤子盛裝壽司和其他配菜的土佐鄉土料理。

[2] 在祭奉中村的開拓者土佐一條先生的一條神社內舉行的祭典,十一月下旬會舉辦各種活動。

[3] 很可惜,已經關門了。

 

 

 

本文摘自《深夜閒話:安倍夜郎雜文集》

 

 


  做過19年廣告導演,他從未放棄漫畫家夢,
  一部作品反覆磨3年,41歲才以新人獎出道。
  得獎的那一刻,他告訴自己:啊,這樣就可以辭職了。

  人生的夢想路,走慢一點,也可以。
  只要是真心喜愛,總會找到合適自己的路──

  漫畫家的人生哲學、暢銷580萬冊《深夜食堂》的幕後
  原創漫畫+29篇生活散文+26幅手繪插畫 ──完整呈現!
  加碼收錄:長訪談〈為什麼我41歲才出道?〉

  從個性膽怯的鄉下少年,到百萬暢銷漫畫家,
  笨拙的童年、平凡的經歷,他從不擔心。
  只是一心慢慢尋找那個適合自己的位置。
  他說的故事沒什麼大不了,常常是平淡的家鄉記憶,或不值一提的瑣事。
  只追求簡單的幸福,只想細水長流地畫著打動自己的生活故事──

 

 

 

作者:安倍夜郎

出版社:新經典文化

 

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