「阿聰師」是創意糕餅藝術大師，也是大甲台灣芋頭酥之父，捏餅捏了半世紀，堅持就地取材，把在地的農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，讓台中人好好的享受在地生活，回歸到最原始單純的生活型態，與家鄉的土地、作物談一輩子的戀愛，這種踏實感是無可替代。
來到了台中大甲，這個專屬於芋頭的城市！想要好好的了解芋頭的文化、歷史還能去到「阿聰師芋頭文化館」逛逛他們的觀光工廠喔～妞妞們知道其實當初做出「芋頭酥」，其實是因為大甲芋頭生產過剩，而意外誕生的周邊商品！當時不只締造了大甲芋頭產業的另一個春天，也幫助了餅舖再創事業高峰。
「台灣芋頭酥」更是餅舖內的代表作，是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥之父「阿聰師」所發明創造，嚴選上等芋頭，以植物油製成，在師傅的巧手之下將芋頭酥的外皮化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，每一顆都是純手工製作，每日新鮮烘焙！更是妞妞們來到大甲不得不買的大甲名產伴手禮。
而順應了時代的變化，阿聰師也發展了許多不同口味的芋頭酥，像是妞編輯今天要推薦的這款「阿聰師芋頭蛋黃酥」，更是「台灣芋頭酥」的加強普拉斯版本，除了有原先那層次分明的酥皮，和濃郁扎實的芋泥，裡頭更加上了鹹香味十足的蛋黃，上等的美味妞妞們不容錯過～
//妞編輯點評//
層次分明的酥皮、濃郁扎實的芋泥和鹹香蛋黃，堪稱是完美的搭配！
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Source：妞編輯Arena攝、阿聰師
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