新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意

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新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意

新美式風格義大利餐廳PASTA&CO.於五方食藏晚餐快閃!義大利國民美食注入新美式料理創意 PASTA&CO、五方食藏Take Five、美食、餐廳
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PASTA&CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy(呂學明)所打造之全新品牌,結合新美式風格義大利料理餐廳及美食市集,實體空間位於台北松江南京商圈,預計今年四月試營運。在餐廳開幕前,PASTA&CO.與同樣強調使用天然食材製作療癒美味料理的五方食藏Take Five理念契合,雙方遂攜手合作,由PASTA&CO.於2/26~3/31晚餐時段(17:30~22:00)於「五方食藏忠孝店」美味快閃,菜單匯集沙拉、前菜、新鮮手工義大利麵、主菜及甜點,售價160元起。Chef Timothy以當令食材入饌,為多款義大利經典國民美食注入新美式料理創意,適度的酸甜與微辣,喚醒早春味蕾,繽紛色彩更呼應盎然春意,讓敲碗期待PASTA&CO.實體店開幕的消費者在快閃期間可搶先品嘗Chef Timothy的創意與好手藝。

 

 

 

義式經典X美式現代

累積紐約多家米其林星級餐廳紮實歷練的PASTA&CO.創辦人兼行政主廚Timothy表示,此次快閃期間正值早春,番茄、各式香草等當令食材的清新風味與亮眼色彩最能勾起味蕾及視覺對美食的渴望!
「BLT義式炸圓餅,焦糖培根,金山寺味噌酸奶醬」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT元素,再以金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味;「炸松露奶油燉飯球,新鮮黑松露,巴薩米克醋」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套,撲鼻馨香誘人食指大動;「番茄鮪魚醬沙拉,布拉塔起司,綜合生菜」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本,融合自製鮪魚醬鹹鮮,引領視覺味蕾迎接初春;「烤帕芙洛尼起司,地中海辣甜椒醬,酸種麵包」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻,則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版;經典美式義大利家常菜「義式酸甜烤雞,義式香腸, 醃香蕉辣椒,油封馬鈴薯」酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿,適合多人分享溫馨美味。

 

 

 

新鮮手工義大利麵
四款麵型各具風味

PASTA&CO.主打新鮮義大利麵,使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰,帶有獨特Q彈口感與嚼勁,加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味,經手擀及製麵機製成如水管、蜂巢、吸管、雞冠等形色繽紛可愛的麵體,增添食趣與拍照亮點。
「煙燻南瓜臘腸水管麵,煙燻辣椒,酸奶」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香,墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡;「開心果青醬蜂巢麵,焦化香草奶油醬,堅果碎」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠,青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣,拌入焦化奶油百里香油醋及各式新鮮香草、堅果,不同色階的綠彷彿不同層次香草風味層層堆疊;「松露奶油吸管麵,新鮮黑松露,黑胡椒與帕馬森起司」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香,吸管麵沾附濃醬,佐現刨新鮮黑松露,香氣滿盈口感絕佳;「番茄奶油雞冠麵,風乾番茄,絲綢起司」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給早春滿滿能量。

 

 

 

PASTA&CO.快閃五方食藏忠孝店

期間:2/26~3/31每日晚餐17:00~22:00 (最後點餐時間20:45,3/28公休)

地址:台北市忠孝東路四段170巷17弄5號

電話:02-2771-3955

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5/5星座點點名:天秤的經驗累積造就可靠的直覺。每日星座進化2.0

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有時候,照顧好自己就是對他人最好的體貼。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天蠍座

因為妳始終有著極高的人氣,週末的妳也許會收到不少的社交邀約,內容也多半有著讓妳感受複雜的小狀況。例如妳無法與想見到的人獨處,必須連同妳不想見到的人一起相處才能見到對方。

 

女巫餅乾:為了達成自己的目的,通常都會有一些對妳不利的條件需要忍受。

 

療癒香草:甘草 

 

 

 

Top2.天秤座

妳的直覺非常靈敏,似乎只要被妳察覺與平常有點不同的事情,後面就真的有要注意的問題。如果妳擔心自己出於不安而對事情有太多多餘的揣測的話,就提醒自己好好尋覓證據,幫助妳對事情有更好的判斷噢。

 

女巫餅乾:妳的經驗累積使直覺有著值得信任的地方,後續的冷靜行動更是讓妳對事態獲得極高的掌控能力。

 

療癒香草:廣藿香 

 

 

 

Top3.雙子座

由於妳的敵人或競爭對手本身有著很好的品味,或是很好的人緣,所以你與對方之間的競逐不限於自身的專業能力,也有著誰的影響力比較大、誰的形象比較好所以說的話會比較容易被相信等等。

 

女巫餅乾:越棘手的人物,越會激勵妳去顧及過去妳認為不重要,「不會處理也沒關係」的任何面向。

 

療癒香草:孜然 

 

 

 

牡羊座

有些事情想想之後,覺得不採取行動真的很吃虧。尤其背後的原因若只是認為自己沒有經驗而卻步,也真的很可惜。於是妳會懷抱著高度的衝動,去做自己沒有做過的事情,或投身於他人不敢嘗試的任何挑戰之中。

 

女巫餅乾:他人的挑釁或激將似乎很有效果,尤其是誘使妳拿出令人驚豔的潛能與爆發力。

 

療癒香草:辣椒 

 

 

 

金牛座

居安思危的想法不斷出現在妳的腦海之中。為了長遠的未來做出規劃,是現在妳認為克服自身弱點最好的方法。反過來說,如果身邊的人無法支持妳的想法,就會很難想像自己與對方存在著所謂可期的未來。

 

女巫餅乾:妳並不想對他人嚴苛或不友善,不過無法相互支持的人,確實在可見的未來可能會是妳的阻礙。

 

療癒香草:夏季風輪草 

 

 

 

巨蟹座

近期妳對於自己的形象也許來到特別在乎,甚至有點過度敏感的時期。往好的方向來說,愛惜羽毛而做出的篩選和防備,真的會給自己帶來很好的保護。不過面對批評也會非常脆弱,很難不去在意別人的說法。

 

女巫餅乾:再使妳敬重的人,也可能用妳認為不妥的方式來對待妳的努力或想法。什麼都不懂的人也不怕顯露自己的無知,樂於大肆批評。所以如果妳誰的話都不想聽,反而有可能是最好的選擇。

 

療癒香草:洋甘菊 

 

 

   

獅子座

因為花用了大量的時間去思考重要的問題,現在的妳在面對考驗的時候能夠果斷地做出決定。面對他人的質問,妳也能專注呈現自身的愛恨分明,毫不掩飾自己真正的感受。

 

女巫餅乾:妳對於自己想要什麼有了更多的掌握,於是對於完全沒有興趣的人事物,都會不小心表現出無法忍受的態度。

 

療癒香草:金盞花 

 

 

 

處女座

妳對於自己無法獨自做到的事情,可能都會有點耿耿於懷。尤其如果想做好的事情與自己的專長或自我認同有關的時候,妳會更加地介意。不過如果狀態暫時不好需要休息,或兼顧生活不同事項使妳難以拿出專注度,真的不要對自己太苛刻呢。

 

女巫餅乾:把目光放遠,把自己當成運動員般照顧和經營。想著弄傷自己的身體,遠比無法贏得賽事嚴重,就會理解沒有事情值得妳放下對個人狀態的珍視和休養。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草 

 

 

 

射手座

最近的妳與舊識之間似乎頗有緣分,意外中會遇到以前曾經的同學朋友或戀人,尤其是過去因為誤會或衝突而分開的對象。

 

女巫餅乾:妳來到更成熟的階段,有能力解釋自己的處境,只是妳不確定曾經破碎或迷失的關係,現在有沒有彌補的價值。

 

療癒香草:西洋蓍草 

 

 

 

摩羯座

最近獨處的時間比較少,大部分的時間都用來陪伴重要的對象,或妳也會與久未見面的老友找到相聚的時間。

 

女巫餅乾:妳花用在他人身上的時間,對妳來說也有一種拾獲撫慰的充電感。比起獨自苦思問題,與他人交談反而能脫離思緒上的鬼打牆。

 

療癒香草:茉莉 

 

 

 

水瓶座

最近與朋友的朋友之間有可愛的緣分,可能在多次的交集之後終於在意料之外的場合真正開始認識彼此的行動。過去對彼此的成見也有可能意外解除,讓妳發現自己也許從人群中找到彷彿寶石般閃閃發光的存在。

 

女巫餅乾:對陌生人防備一點,確實是保護自己不得不做的事情。但給他人扭轉誤解的機會,則是妳的仁慈,也是擁有溫暖甜蜜關係的原因。

 

療癒香草:迷迭香 

 

 

 

雙魚座

最近的學習動機很強烈,也許妳的好奇心很強烈,或妳有著明確的目標。甚至有了愛屋及烏的理由,為了理解某個人或某個議題,而獲得高度專注的探索能力。

 

女巫餅乾:妳會透過自身的學習能力,具體收穫妳所想要的未來。

 

療癒香草:普通馬鞭草 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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