為什麼人會淪落街頭?19位街友寫下他們的故事

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為什麼人會淪落街頭?19位街友寫下他們的故事

為什麼人會淪落街頭?19位街友寫下他們的故事 街友、流浪漢、無家可歸、流落街頭、淪落街頭
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人們對流浪漢抱持的態度,不是避之唯恐不及,就是刻意忽視遠離,都忘了他們與你我相同是活生生的人,也有名字、有過童年,身懷各式技藝與缺陷,經歷過不同家庭、教育、職業。

 

發起於美國佛州奧蘭多「重新思考無家可歸問題 (Rethink Homelessness)」計畫邀請19位街友寫下他們不為人知的際遇,讓觀眾藉由了解他們的個人背景故事,真正注意到他們,進一步反思與警惕。

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我曾是一位個人健身教練。信不信由你 :)」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我製造過機器人。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「失去一切。重頭開始!」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「患有癲癇症10年…仍在與它抗爭!」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我曾經是大學棒球員。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我是街友,而且我有工作。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我至少救過3條命。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我是位電腦通。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我接受過開心手術,正在恢復期。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我天生失聰…」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我會說4國語言!」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我曾是位花式溜冰選手。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我上過模特兒學院。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我身患杭廷頓舞蹈症,但我不會讓它打垮我!」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「1998年到2000年這段期間,我是紐約橄欖球隊水牛城比爾練習隊的一員。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我和我兒子逃出家庭暴力!」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我有西維吉尼亞大學的生物學位。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我患有第二級肺癌。」

 

Photo Source: Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

「我交出我的孩子,使他們免於流落街頭。」

 

《紙板上的故事│奧蘭多街友 (Cardboard Stories | Homeless in Orlando)

影片中19位街友,無論男女老少,都有自己的人生際遇。

 

 

另外,好幾位藝術家發揮其所長,將美感發揮到社會人性層面,賦予作品更深層的意義與影響力,以不同方引導人們散播關愛。

 

紐約的《飢餓的藝術家計畫 (Starving Artists Project)》由Nick Zafonte和Thompson Harrell發起,Andrew Zuckerman拍攝街友肖像和這些畫在紙板上的街頭藝術,讓我們同時看見他們的心聲與面容。

 

每一夜,約有3000人睡在紐約街上,最多5萬人湧向收容所。該計畫藉由公開作品募集資金,捐贈給紐約抗飢餓聯盟 (New York City Coalition Against Hunger),試圖在解決日益嚴重的貧困問題。

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「『身在美國,無家可歸。』過去這曾經是個很棒的國家。立即終止街友現象。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「親愛的總統,我已經一年沒見到我的孩子們了。4個小孩想要來訪,一起度過暑假。期望與你們早日相會。媽媽筆」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「房租=400美元 (四分之三間)。通勤=95美元。食物=每天12美元。我們需要更多尊重與克制。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「愛與和平,永不放棄。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「願世界和平─好事會降臨在人身上。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「飢餓又淪落街頭的人,他們的精神和靈魂該怎麼更上一層樓!終止壓迫與貪婪。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「恭喜,你一無所有,現況必然只能好轉!將你的才智當劍使;將你的言語化為友好的武器;如同惡棍般玩弄體制;與美麗女子接觸亦毋須恐懼;像蜂蜜吸引蜜蜂那樣吸金。」

 

Photo Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost

「老天有眼。謝。」

 

 

波士頓藝術家Kenji Nakayama和Christopher Hope重新繪製流浪漢拿的紙板,《街友的告示牌 (Signs for the Homeless)》拍下改造前後對比,寫著一模一樣的字,原本陽春的字體的變得如廣告看板般閃閃發光,成功吸引眼球。

 

Photo Source: signs-for-the-homeless-tumblr-kenji-nakayama -bostonmagazine

「尋求人性溫暖」

 

Photo Source: signs-for-the-homeless-tumblr-kenji-nakayama -bostonmagazine

「老天保佑你」

 

Photo Source: signs-for-the-homeless-tumblr-kenji-nakayama -bostonmagazine

「街友想活下來。請施捨任何你能幫助的東西。謝謝你!上帝祝福你。」

 

 

這些計畫放到網路上,目的無不在提醒世人關心身邊的街友問題。施捨不一定是解決問題的方式,從基本的尊重與關懷做起,世界可以變得更美好。

 

 

 

Source: starving-artists-project-homeless-community-photos -huffingtonpost, signs-for-the-homeless-tumblr-kenji-nakayama -bostonmagazine, homelesssigns -tumblr, Cardboard Stories | Homeless in Orlando -YouTube

 

 

 

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心動瞬間_

每道都好好吃!

繼中山「Lille M」和敦南「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,瑪黑家居餐飲計畫版圖再擴大,全新餐廳「Ochre」座落在大巨蛋商圈,鄰近捷運國父紀念館站,即日起正式開幕,妞編輯特別整理「Ochre 12大必吃推薦」,每道無雷,通通都超好吃!瑪黑家居「台北安和概念店」開幕6大亮點!北歐品牌推薦介紹,打造線上展間虛擬體驗

 

 

 

Ochre

Ochre 專注於「火」,是內斂沈穩的赭紅色礦石不僅帶有濃郁橘彩的赭紅色,更擁有火的熱烈意象,從餐飲企劃到空間設計,融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,並力邀「本事空間製作所」操刀設計、「Houth設計工作室」Logo識別設計,致力於打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的用餐場域!

 

 

 

本事空間製作所

餐廳外觀採用代表著太陽色彩的暖黃磚牆,赭紅色地磚則是富有生命力的紅土之色。餐廳內部牆面使用大量木質飾面,設有木作訂製沙發卡座,座位區的珊瑚粉色布面簇絨圓弧復古座椅,提供私人寓宅的舒適感。透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加,營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍!

 

 

 

Houth設計工作室

「Houth設計工作室」的Logo識別設計,呼應餐廳整體概念,「赭紅色」定調Ochre的品牌色彩,Logo以中古世紀歷史文字為靈感,傳遞原始的質樸感受與「火」的力量!

 

 

 

瑪黑代理家居品牌

視角可見瑪黑代理家居品牌,像是丹麥 &Tradition 與西班牙鬼才設計師Jaime Hayon、丹麥雙人工作室Space Copenhagen合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲/韓國等美感杯盤等,處處皆是瑪黑家居美感延伸,讓美食回歸生活,就是希望每位進到餐廳的每位客人,都能卸下一身疲憊,感受最「火熱」的款待!

 

 

 

餐食哲學

由主廚 「Kevin(高榮謙)」擔任,2022年加入瑪黑餐酒,專注於大地原始元素「火」,透過炭火與時間累積的美味轉換,開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。主廚希望每一道料理,透過食材詮釋與味道的細節處理,傳遞他對料理與生活直率的心意,更能帶給賓客美味之外的情感共鳴!

 

 

 

首季推薦餐點

首季菜單設計融入符合季節的食材與調味外,炭火運用更有著 Kevin 主廚的精巧拿捏從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜,由輕至重,佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次,起到起承轉合的變化,推薦餐點:季節⻄瓜沙拉、炭烤小卷、煙燻牛肉塔塔、海南雞飯 、馬祖海鮮拌麵、熟成帶骨巧克力豬 、澳洲和牛菲力、檸檬軟冰糕 !

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦1.

季節西瓜沙拉

 季節西瓜沙拉 $280

開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」選用酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜,味道來自於油醋醬汁,清爽的葡萄籽油經過煙燻,與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子,結合台灣米醋、糖一起製成沙拉醬,為這道沙拉注入鮮明個性,更有著羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦2.

炭烤小卷

炭烤小卷 $420  

「炭烤小卷」靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜,將小卷切成粗條狀,快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感,搭配清炒輕脆的澎湖角瓜和文蛤,佐以加入紹興酒的奶油慕斯和辣甜椒粉,富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯,口感細緻輕盈!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦3.

煙燻牛肉塔塔

煙燻牛肉塔塔 $450

「煙燻牛肉塔塔」以韓國生拌牛肉為靈感,偷偷說也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位,牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋,一起煙燻,厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉,與酥脆芝麻脆片一起品嚐,別有風味!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦4.

海南雞飯 

海南雞飯 $720 

「海南雞飯」是法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合,選用口感較硬實的泰國香米,加入南薑、香茅、雞高湯一起煮,有別海南雞水煮方式,採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香,而且一定要淋上海南雞飯的靈魂三醬,醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬,酸、辣、鹹香的醇厚醬料,是一道專屬於Ochre版的海南雞飯!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦5.

馬祖海鮮拌麵 

馬祖海鮮拌麵 $780

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶重現,升級版豪華「馬祖海鮮拌麵」集馬祖家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。在口感Q彈的特製麵條,拌入加入馬祖老酒的香辣XO醬,搭配自製紅麴豬絞肉,最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,更彰顯海鮮的鮮甜!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦6.

熟成帶骨巧克力豬 

熟成帶骨巧克力豬 $1,380

「熟成帶骨巧克力豬」來自於一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,帶骨豬里肌在炭火炙烤下,使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。主廚特別設計三款自製調料,分別為芭樂和桂花釀調製的「香甜桂花芭樂泥」,清爽感且保留顆粒口感與嗆辣感的「芥末子」,以及帶有檸檬和香茅混合香氣的「原住民香料刺蔥風味鹽」,妞妞們可以自由沾取!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦7.

澳洲和牛菲力

澳洲和牛菲力 $1,680

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本「澳洲和牛菲力」選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的M4-5和牛菲力部位,松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華,為調整適合春夏品嚐,經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油,以「豆漿」取代,搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽,集結濃醇、清雅、酸鹹等豐富於一道!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦8.

檸檬軟冰糕 

檸檬軟冰糕   $320

「檸檬軟冰糕」將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕,搭配香醇的白巧克力甘納許、Q軟清甜的糖漬冬瓜,最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅,酸甜起伏,為這次的春夏菜單劃下完美句點!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦9.

調酒推薦 碧螺春

碧螺春  蘭姆酒/蒔蘿/山胡椒  $420

藏在酒杯的春日綠意,「碧螺春」的清嫩豆香尾韻,被蘭姆酒香甜包裹起來,自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入,像是春雨甦醒了萬物,清爽冷冽的氣泡感帶有生命力,非常適合搭配海鮮類前菜一起享用!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦10.

調酒推薦 炭焙烏龍 

炭焙烏龍 琴酒/綠豆蔻/桂花  $420

「炭培烏龍」入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣,隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖,夾雜一絲桂花的優雅馨香,茶香鮮明又不失溫和,從鼻息延伸至喉間,韻味悠長,推薦搭配豬肉與牛肉主餐選項!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦11.

無酒精調飲 普洱

普洱/水梨/茵陳蒿/菊花  $320

「普洱」將東方順時而飲的概念融入,以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配,清雅甘甜邂逅普洱的醇厚,杯中有輕甜,亦有深沉,佐以餐食,達到恰到好處的平衡!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦12.

無酒精調飲 N°322 帕坦綠茶康普茶

N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香  $320

選用P&T柏林選茶的「N°322 帕坦綠茶康普茶」,發酵自製康普茶,結合春季清爽動人的花香,揉入黃檸檬、百里香和迷迭香,略帶氣泡的口感飲入,彷彿置身春天初芽繁茂的花園!

 

 

 

以上就是瑪黑家居全新餐廳「Ochre」必吃推薦,為了歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,即享有 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數),另壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!

 

 

 

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店家資訊>>

Ochre

電話:02-87716808

地址:台北市大安區復興南路240巷3號 

時間:午餐 : 12:00-14:30、晚餐 : 17:30-22:30 (週一公休)

訂位:Ochre

Instagram:ochre.tw

備註:Ochre調酒每杯$420,任選三杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320,任選三杯$799 (一成服務費另計)

優惠:歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,享 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數); 壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!活動詳情依餐廳說明為主。

 

 

source:瑪黑家居、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

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