台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

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台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味 台北涼麵、涼麵老店、蘭花亭涼麵
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開立50多年的蘭花亭涼麵舖,是許多老台北人耳聞能詳的知名老店,如今由第三代接手傳承繼續擦亮招牌。除了繼續延續老一輩所傳授招牌涼麵獨特風味,更結合時下的口味喜好,在推出人氣王XO涼麵後,又在冬天時推出了熱麵品項變化出更豐富的選擇。

 

 

關於蘭花亭涼麵

最一開始的蘭花亭,位於台北中正橋下,當時的蘭花亭可說是台北涼麵界的扛霸子,是台北人心中必吃的排隊名店,但因家逢變故不得已才將原址售出,在經歷這兩年的沉澱之後,從小就在店鋪幫忙的第三代老闆,決定重振旗鼓擦亮招牌,與曾在老店奮鬥過的母親,一同攜手開創,讓阿公的手藝能繼續傳承,並讓更多舊雨新知的朋友們能夠嘗到自己心中的那番老味。

 

 

餐廳位置

店舖位於台北廈門街住宅巷弄間近自強市場,距離最近的古亭捷運站(8號出口)步行約8分鐘。台北蘭花亭涼麵

 

 

餐廳外觀

店鋪外觀以木作設計帶點日式風格,整體簡潔亮眼,尤其上頭掛滿秀色可餐的招牌餐點,相當吸引過路人停下腳步。

 

此外,位於外頭的冷藏櫃提供小菜及冷飲,但最特別莫過於少見的比利時精釀啤酒,涼麵配啤酒,對我來說是特別新鮮的組合呢!

 

 

用餐空間

內部長方形的用餐空間,通透乾淨明亮;半開放式的廚房衛生看得見,讓人吃得也安心。

 

內用空間有一大方桌,以及沿著窗邊和牆邊的吧檯桌,約可容納14人左右。蘭花亭涼麵

 

 

招牌菜色

這天選了當家必吃招牌涼麵搭配味噌綜合湯,另因好奇驅使想嚐鮮XO涼麵比利時精釀啤酒,再加上兩份店家自製小菜。

 

店舖自製涼拌類小菜多以小黃瓜、韓式泡菜、海帶芽為主,偶因季節食材替換不同小菜。小菜口味清爽調味適中不過重而搶了主菜風采,是相當稱職的開胃菜。另外,很少喝黑啤的我意外喜歡黑啤帶有咖啡及巧克力的風味,搭配涼麵確實是相當新奇的組合。台北必吃蘭花亭涼麵

 

 

招牌涼麵

涼麵選用原料單純無添加物的生麵白麵,非一般黃色油麵;當天的份量當天燒煮並將麵條拌開吹涼,提供最新鮮最原味的涼麵,並澆淋上獨家配方醬油水及麻醬,就是這碗讓老台北人念念不忘的滋味。

 

吃涼麵就是要拌個均勻,讓麵體每一面都完整沾附醬汁,才能口口入味。粗細適中Q彈帶勁的麵條,伴隨著香濃的芝麻醬及爽脆的小黃瓜,相當到位。若你是麻醬系,蘭花亭涼麵不會讓你失望。

台北涼麵推薦

 

 

XO涼麵

紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲及XO醬鋪在涼麵上,這碗XO涼麵光視覺上就讓人垂涎。而XO醬同樣是老闆親自調味製成的喔!

 

每一次拉起麵條攪拌,撲鼻而來的鮮味彷彿來到了漁港邊,已經等不及要開動了!麵條入口,鹹香帶有濃郁的海鮮味充斥在口腔,此外還帶了辣度特別提味,搭配三絲配料平衡口味,是一碗色香味俱全讓人停不下口的料理。

XO醬涼麵推薦

 

 

 

三合一綜合湯

有沒有人好奇過,為什麼吃涼麵要配味噌湯?據說早期的涼麵,是從大陸傳來台灣的,當初賣涼麵的人就只賣涼麵跟豆腐湯 ,後來才演變成味噌豆腐湯 ;再後來陸續加入貢丸跟蛋花 ,時至今日才有這樣搭配。雖說不知道這流傳確不確實,總之涼麵配味噌湯,都已成為你我心目中的最佳國民組合。

 

這碗有著貢丸、豆腐、蛋花、魚干和豆皮最後灑上蔥花,應該是我目前喝過的味噌湯中用料最豐富的了!白味噌湯底香濃、蛋花滑、豆腐嫩、咬一口貢丸帶著肉汁香,還有豆皮切片吸飽湯汁,喝下這一碗超滿足。

綜合味增湯

 

 

蘭花亭涼麵 餐廳資訊

相關連結:蘭花亭官網 / 蘭花亭涼麵創始店粉絲團
營業時間:上午10:00~下午7:30 (全年無休)
外送詢問電話:02 2365 4221
UberEAT外送:https://reurl.cc/Na3bNx
地址:台北市中正區廈門街77-3號

 

 
作者
丸玩玩
擁有三年又三個月紐澳打工度假資歷,喜歡旅行、嚐鮮、分享美好事物,希望幫助到需要幫助的人,活出自己。
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最強7款「熊本機場伴手禮」攻略!熊熊餅乾適合送禮、阿蘇小國澤西牛乳蛋糕香甜濃郁

最強7款「熊本機場伴手禮」攻略!熊熊餅乾適合送禮、阿蘇小國澤西牛乳蛋糕香甜濃郁 熊本機場伴手禮、熊本機場土產、日本、九州、阿蘇、熊本機場、伴手禮
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心動瞬間_

怎麼可以吃熊熊~~~(笑)

熊本縣的官方吉祥物「熊本熊」不僅在日本國內,在台灣也享有極高的人氣,可愛的熊本熊糕點已經成為熊本的經典伴手禮。九州旅行時,應該也有許多人會買很多回去當作紀念吧!

 

這次我們整理了包裝精美又可愛,且只有在阿蘇熊本機場才能買到的熊本熊伴手禮和糖果餅乾,請做為在搭機之前購買伴手禮時的參考吧。

※本文中出現的商品及其價格(含稅)均為2023年11月採訪時的情況。包裝和內容可能會有變更

 

 

 

若要在熊本縣買熊本熊相關的伴手禮,阿蘇熊本機場就是您的最佳選擇!

©熊本縣觀光連盟

JR熊本站以及縣內各地的道之驛、物產館與便利超商等都可以購買到熊本的伴手禮,但如果想要有效利用有限的觀光時間,推薦您一次就在機場買齊。

 

擁有許多國內線和國際線航班的「阿蘇熊本機場(KMJ)(以下簡稱「熊本機場」)設有十幾家販售九州各地伴手禮和名產的商店,在旅行的最後,可一次逛遍多家店鋪購買伴手禮,是不是方便又輕鬆呢?

 

 

 

ASORA GATE店(3F)©熊本縣觀光連盟

「ASORA LOBBY店」與「7-11」位於設有航空公司櫃檯的航廈一樓,前來機場的朋友都可使用,而同一棟建築物三樓國內線和國際線限制區域的分店則只有出發的觀光客可以使用。在國內線限制區域,您可在登機前逛逛多家店鋪,悠閒地購物。而在國際線限制區域,則提供化妝品、香水、酒品、旅行雜貨、禮品等各種商品。

航廈1F:
【國內線・國際線到站出口外】ASORA LOBBY店、7-11

航廈3F:
【僅限國內線旅客使用】JAL PLAZA、COLLET KYUSYUOKINAWA▲、KUMAMOTO旬彩館▲、ASORA GATE店 等
【僅限國際線旅客使用】ASO KUMAMOTO AIRPORT DUTY FREE SHOP▲

▲為適用免稅店鋪(購買5,000日圓(不含稅)以上方可免稅)
※提供的商品可能會因店鋪各異

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦1.熊本熊法蘭酥

包裝上印有熊本熊和熊本地標的「熊本熊法蘭酥」。法蘭酥是一種源自法國的烘焙點心,由兩片烤得薄薄的餅乾夾著奶油製成。直徑約8公分,大小適中、口感酥脆,微甜的奶油令人回味無窮。

 

 

法蘭酥上繪有各種表情的熊本熊,打開後才知道會出現什麼圖案,非常有趣!看著可愛的熊本熊,盡享一段愉悅的點心時刻吧。

*參考價格:8入 / 486日圓

*經銷商:合資會社平野商店

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦2.熊本奶油&巧克力餅乾

「熊本熊奶油與巧克力餅乾」包裝上繪有熊本熊暢遊熊本城、阿蘇山等熊本著名的觀光景點,令人印象深刻。奶油口味和巧克力口味各有5片,可一次享受溫和甘甜奶油與微苦可可的兩種餅乾唷。

 

 

每片餅乾都是獨立包裝。包裝上繪有彎著腰並用雙手捂住小嘴的熊本熊,打開後則會出現笑容可掬的熊本熊形狀餅乾。口感酥脆輕盈,推薦可當作肚子小餓時的點心。

*參考價格:10入 / 594日圓

*經銷商:株式會社HOGAYA

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦3.阿蘇小國澤西牛乳 楓糖起司蛋糕

「阿蘇小國澤西牛乳」是指在熊本・阿蘇地區的自然環境中,所飼養的澤西牛所產的牛乳。這種牛乳味道濃郁,是稀有的高級牛乳品牌,常被用來製作各種甜點或餅乾。其中,「阿蘇小國澤西牛乳 楓糖起司蛋糕」是一款回購率相當高的熱門商品。

 

 

這款一口大小的蛋糕裡包裹著起司奶油,其特色是軟綿綿的濕潤口感。直接吃也很美味,但推薦您稍微用微波爐加熱,蛋糕會變得更加蓬鬆,美味程度翻倍。與包裝紙上設計的熊本熊一起,肯定能帶來幸福的心情!

*參考價格:10入 / 810日圓

*經銷商:合資會社平野商店

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦4.熊本牛乳&奶油費南雪

下一個要介紹的也是使用阿蘇小國澤西牛乳製作的甜點「熊本牛乳&奶油費南雪」。這款商品正如其名,是以熊本熊為原型而製作的費南雪。從包裝到內容物都非常可愛,讓人捨不得吃,非常適合送給小朋友的伴手禮唷。

 

一打開,就被濃郁的牛乳和奶油香氣包圍,相信喜愛甜食的朋友一定會愛不釋手。不僅外觀吸引人,米穀粉的Q彈口感也讓人停不下來。一口大小的獨立包裝,可輕鬆享用。

*參考價格:4入 / 756日圓

*經銷商:菓創 KUMAMOTO銀彩庵

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦5.:快樂陣太鼓(熊本熊)

印有令人印象深刻的熊本熊盒子裡,放入了8個「特製陣太鼓」的「快樂陣太鼓」。陣太鼓是用柔軟的求肥包裹北海道產的最高等級紅豆,然後模仿太鼓的形狀所製成。這款點心在「第24屆全國糕點大博覽會 名譽總裁獎」中獲獎,熊本縣的居民幾乎無人不知、無人不曉。

 

品嘗時,請使用附帶的紙刀,從包裝紙上方切出您喜歡的大小。甜而不膩,清淡的紅豆餡和滑順的求肥在口中融為一體,令人無法抗拒!夏天食用前,將其放在冰箱中冷卻約1小時,可享受冰冰涼涼的口感。

*參考價格:8入 / 1,394日圓

*經銷商:株式會社Okashi-no-kobai 

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦6.熊本熊餅乾(罐裝)

以粉紅色為底的罐子,令人一眼就難忘的「熊本熊餅乾(罐裝)」。表面鑲滿了許多心形,打開蓋子後,餅乾也是心形的。熊本的伴手禮讓您開的幸福、看的開心、吃的滿意 。

 

每一罐裡面都一定會有一塊粉紅色的餅乾,玩味十足。帶有高級質感的罐子也可以裝入小配飾或玩具等家裡的小物品,吃完後一定要好好保存。

*參考價格:1罐(80g) / 540日圓

*經銷商:株式會社 村上觀光

 

 

 

熊本機場伴手禮推薦7.:麻雀蛋

「麻雀蛋」是九州各地自古以來就有的零嘴,使用花生和糯米粉或麵粉烘烤,再用甜鹹醬油調味的豆菓子。看起來就像麻雀的蛋,因此得名。其特點是酥脆的口感帶有甜甜的醬油風味,據說在地人經常作為啤酒的下酒菜食用呢

 

 

這款熊本熊包裝的麻雀蛋一包有15小袋,方便分送給親朋好友!價格在300日圓左右,可說是CP值最好的伴手禮

*參考價格:15袋 / 324日圓

*經銷商:株式會社 岩田Corporation

 

 

 

深受大小朋友喜愛的熊本縣熊本熊伴手禮

若您在尋找熊本的伴手禮,那麼我們推薦您在熊本機場購買伴手禮官方網站,就可充分活用旅行的時間,且在寄存行李後,也可空手慢慢地逛。下次有機會到訪熊本時,一定要去找尋能成為回憶的伴手禮。

 

地址:熊本縣上益城郡益城町大字小谷1802-2

 

 

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