【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點

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【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點

【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點 杏仁瓦片作法、杏仁瓦片食譜、杏仁薄片食譜
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做甜點最怕剩一堆蛋白......

這款杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾就是幫我消耗蛋白的甜點之一

作法簡單~不需要太複雜的步驟,基本上只要會攪拌就可以完成的甜點~

而且送禮又好看~~收到的朋友幾乎都很喜歡

杏仁的香味經過烘烤後實在很迷人~很適合下午的時候來一片

配上熱熱的咖啡或是牛奶~歡迎度很高喔!!!

 

【杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾】

整體成功率★★★★★

製作耗時率★☆☆☆☆

身材走針度★☆☆☆☆

食材燒錢度★★☆☆☆

【食材】本配方可作約16片

1.低筋麵粉 20克

2.杏仁片 80克

3.蛋白 30克

4.細砂糖 40克

5.無鹽奶油 15克

 

【烤溫】

上火160度/下火150度烤20~25分鐘

 

【前置作業】

1.低筋麵粉過篩

2.奶油水加熱至融化

 

【圖解作法】

1.杏仁片+低筋麵粉以刮刀輕輕拌勻,勿過度用力,以免把杏仁片切斷

2.蛋白+砂糖以隔水加熱的方式加熱至糖融,過程須用打蛋器攪拌至起泡泡(正常力道及速度即可,不是要打發他,不需要激動攪拌)

3.將煮好的蛋白加入杏仁片中,用刮刀拌勻(一樣要小心拌勻不要把杏仁片用斷喔)

4.倒入奶油再次輕輕拌勻,接著放置室溫1小時,讓杏仁片好好的吸收蛋白跟糖粉

5.將烘焙紙折成16小格

6.每隔都用叉子鋪上杏仁麵糊,鋪的時候要讓杏仁片盡量不重疊,杏仁片之間也不要有太大的縫隙,這樣口感才會薄又酥脆唷

7.最後以烤溫上火160度/下火150度烤20~25分即可(依自己喜愛的上色程度決定烘烤時間)

是不是超級簡易的餅乾呀~!!!又可以解決剩餘的蛋白!!!

包裝後送禮也很好看喔!!

快把這食譜列入口袋名單吧~~

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「藍瓶咖啡xMarimekko」最療癒聯名!9款限定花花商品必收、主題店搶打卡

「藍瓶咖啡xMarimekko」最療癒聯名!9款限定花花商品必收、主題店搶打卡 愛玩妞在日本、Marimekko、藍瓶咖啡、
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心動瞬間_

為了這個藍色小花花想飛去日本了......

芬蘭國民品牌Marimekko將大膽色彩與圖案線條融合到日常生活中,標誌性的印花單品吸引了無數時尚迷,而今年是品牌誕生的60週年,Marimekko特別攜手日本精品咖啡品牌Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡推出聯名系列在日本當地販售,妞妞們也可以透過線上商店購入,喜愛咖啡文化和時尚的妞妞們,跟著妞編輯一起看看有哪些必收的限量商品吧!

 

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko

https://www.instagram.com/p/C7TGRgNtIlF

 source:@marimekko

Marimekko為了慶祝成立60週年,邀請世界知名的咖啡品牌「Blue Bottle Coffee」藍瓶咖啡合作,從官方釋出的預告片段可以看到Marimekko具有代表性的簡約Unikko游霓可印花,配上藍瓶咖啡特有的清新藍色,兩者互相結合的清爽視覺效果,非常適合即將到來的夏天!

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko「聯名商品」推薦1.

source:Marimekko

印花T恤 17,600円

專屬日系感的簡約小清新,魅力就在細節中!以Marimekko白T為基底,將「藍瓶咖啡藍」注入游霓可印花中,背面印有雙品牌的標誌展現聯名獨特性,採用排汗棉質布料設計,夏天也可以和另一半美美地穿上時髦情侶裝!

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko「聯名商品」推薦2.

source:Marimekko

手提帆布袋 6,600円

說到日常百搭的時髦單品,當然少不了帆布包啦!一面以Marimekko滿版印花為造型,可以裝下筆記本、手機、錢包和水壺等,適合搭配較溫柔、可愛的休閒風格,而另一款圖案則保有Marimekko的簡約調性,以直條紋的方式呈現,放入筆電、雨傘或是皮夾都綽綽有餘,男生揹也很適合!

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko「聯名商品」推薦3.

source:Marimekko

Unikko游霓可印花帽子+ Blue Bottle咖啡琺瑯別針套組 13,794円

身為Marrimekko家鐵粉的妞妞,一定要收一咖限量棒球帽,和本系列其他配件互搭都很有主題造型感,這款帽子還另外搭配了一個琺瑯材質的藍瓶咖啡別針,別在帽子、上衣或包包上都超吸睛,也很推薦有到日本玩的妞妞們購入一組當作紀念品帶回家!

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko「聯名商品」推薦4.

source:Marimekko

咖啡杯 2,851円、馬克杯 2,494円、保溫水壺 4,752円、環保杯 2,257円

這次合作系列一共推出四款全新咖啡杯、水壺和一款別針商品將藍瓶咖啡經典熱賣的設計換上Marimekko俏皮的小花,別緻又帶有一點靜奢的氛圍,倒入牛奶、咖啡或是抹茶拿鐵後輕鬆打造居家咖啡廳,妞編輯特別推薦給充滿少女心的妞妞!(妞編輯這下又有必須花錢的理由了XD)

 

 

藍瓶咖啡xMarimekko聯名系列將於6月14日在藍瓶咖啡商店販售,海外的妞妞也可以透過網路下單,另外在6月14日至6月30日之間,「Blue Bottle Coffee代官山咖啡廳」和「Blue Bottle Coffee澀谷咖啡廳」將以Marimekko裝飾打造主題咖啡廳,這期間有要飛往日本的妞妞們一定要把握!

 

 

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藍瓶咖啡xMarimekko限定主題店資訊>>

 

Blue Bottle Coffee代官山咖啡廳

地址:日本〒150-0034 Tokyo, Shibuya City, Daikanyamacho, 20−12 フォレストゲート代官山 Main棟 1階⁠

營業時間:08:00-20:00

電話:+81 3-6712-7617

 

Blue Bottle Coffee澀谷咖啡廳

地址: 1 Chome-7-3 Jinnan, Shibuya City, Tokyo 150-0041日本

營業時間:08:00-20:00

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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