食品分析師・日本筷教育講師 市岡 充重 2005年，作為朝日新聞地域情報誌的寫手，開始採訪寫作活動。 2014年獨立為自由寫手，設立個人事務所iworks。 2013年，取得食品分析師及日本筷教育講師證照，此後採訪許多餐飲店、生產者以及料理人，以高規格傳達食物的魅力。 2020年2月，將北海道釧路市挑戰蝦夷鹿產業中人們的奮鬥過程寫進「北海道Gibier物語」，以合著方式出版。

 

健康醋是為了讓對身體有益的醋變得易於飲用而製作的，可以像果汁一樣美味地享用，很受歡迎！不僅可以直接喝，加入牛奶或蘇打水也很好喝。在本文中，我們將介紹由食品分析師市岡充重女士和編輯部選出的推薦健康醋，以及介紹選擇健康醋的方法。 在文章的後半部分，也有購物網站的暢銷商品排名，因此請務必看到最後哦！

 

▌目次

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▼健康醋是什麼樣的飲料？

▼ 如何選擇健康醋

▼12種推薦的健康醋！

▼「健康醋」推薦商品比較一覽表

▼參考購物網站的最新人氣排行榜

  

▌健康醋是什麼樣的飲料？

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健康醋是把對身體很好的醋，加工成可以直接喝的飲料。為了容易入口，設法混合了各種醋，並加入甜味劑。 具有甜味和酸味的良好平衡，以及良好的口感，很受歡迎。

此外，如果是濃縮式的話，加入蘇打水可以喝到炭酸清爽的口感。好喝又對身體有益，充滿讓人想天天喝的魅力。

 

▌如何選擇健康醋

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首先來看看如何選擇健康醋吧。下面也介紹了食品分析師市岡充重女士的建議，請務必看看！

 

以基底醋的類型選擇

健康醋的基底有幾個種類。 在這裡，我們將介紹醋的一些種類和特性。

 

代表性的「穀物醋」

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醋的原料常見的是米、麥或玉米等穀類。由這些原料製成的醋被稱為穀物醋，而由米製成的米醋通也常用於料理。

此外，人氣很高的的黑醋就是發酵穀物醋，原料幾乎相同。 在許多地方被使用著，就跟大家印象中的醋一樣。

也有以果實和蔬菜製成的醋

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健康醋之中，有許多是由水果和蔬菜製成。 食材本身的滋味和甜味被加入到醋中，使其更易於飲用，可以無壓力地持續喝下去。

此外，健康醋的口味因原料而異也是其魅力。 比較不同成分的各種口味也很有樂趣。試看看各種健康醋吧。

選擇每天都能飲用的口味

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正因健康醋對健康有益，會想要每天都喝。 但是，如果不是自己喜好口味的健康醋很難持續飲用，在口味不合的時候就會停掉了。

為了能持續飲用，請注意口味的選擇。容易飲用的健康醋是水果製成的水果醋，可以享受到果汁的甜味和清爽感，就像果汁一樣的感覺。

 

嘗試稀有的健康醋

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健康醋不僅由大公司生產，各種釀造所也會製作健康醋。 由於其中大多不在超市等地販賣，因此建議您使用網購來享用平時無法買到的健康醋。

此外，也有販賣使用當地特產製成的健康醋。 注意原料的種類，嘗試稀有的健康醋吧。

 

食品分析師的建議

如果講求功效，請每天飲用健康醋

食品分析師・日本筷教育講師 市岡充重女士這麼說

據說醋是由附著在酒上的醋酸菌發酵，偶然產生的調味料。 在日本大約是4～5世紀開始製造的。  以往醋雖然有益於保健和美容，但難以飲用這點總令人在意。 把難以飲用的醋製成像果汁般的飲料活用的產品，就是健康醋。 除了養成每日習慣之外，醋的酸味還能刺激食慾，因此推薦在食慾不振或疲倦時飲用。

 

由食品分析師和編輯部選出

12種推薦的健康醋！

從這裡開始，我們將介紹由食品分析師市岡充重女士和編輯部選擇推薦的健康醋！

請一邊查看每種產品的原料差異，一邊尋找想喝的健康醋吧。

 

食品分析師・日本筷教育講師 市岡充重女士這麼說

内堀釀造「高級果醋ー信州蘋果醋～富士～」是特別強調蘋果本身甜味和香氣的蘋果醋，不含香料和糖令人激賞。 喜歡柚子的人，可以選擇龜甲萬食品的「蜂蜜柚子」，1瓶包含了6個有大量檸檬酸的柚子。 CJ「美醋 石榴」是一種石榴醋，含有多酚和維生素之類對美容有益的營養素，推薦給想要美容效果的人。

 

＼＼專家推薦！／／

内堀釀造 高級果醋ー信州蘋果醋～富士～

 

信州蘋果的濃厚甜味是其魅力所在！
以長野縣甜味濃郁，香氣醇厚的蘋果「富士」為原料製成的蘋果醋。 此外，由於添加富士蘋果果汁，能使天然的甜味和醋的酸味達到良好的平衡。

不使用香料或糖類添加物，而且能夠享受到富士蘋果本來的香氣和甜味也很有吸引力。 別處無法品嚐到，具有高級感的味道，是一天會想要喝好幾次的美味。

 【商品資訊】原料：蘋果汁（信州製造）、蘋果醋／濃度：3倍濃縮／內容量：500ml／基底醋：水果醋

 

＼＼專家推薦！／／

龜甲萬食品 蜂蜜柚子醋

柚子的清爽順口

為了重現在柚子產地所喝的「柚子醋」，在柚子果汁中加入蜂蜜和醋製成健康醋。柚子高雅清新的香氣令人舒爽，每次飲用都感到奢侈。

每瓶所含的果汁量相當於6顆柚子。可以輕鬆攝取到滿滿的檸檬酸。

【商品資訊】原料：柚子汁、醋、蜂蜜/甜味劑（乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖）、抗氧化劑（維他命E）／濃度：5倍濃縮／內容量：500ml／基底醋：釀造醋

 

＼＼專家推薦！／／

CJ 美醋 石榴

 

享受新鮮的石榴美味！
使用既可直接食用也可用於烹調的美味「石榴」製成的健康醋。僅用發酵果醋製成，所以可以享受到酸甜新鮮石榴的香氣和美味。

由於調和了醋和石榴的酸味，就算是兒童也很好入口，是適合每天早晨必備菜單的健康醋。

【商品資訊】原料：果寡糖、石榴醋、石榴抽出物/酸味劑、香料、甜味劑（甜菊抽出物）／濃度：4倍濃縮／內容量：900ml／基底醋：水果醋

 

Yamato Foods 瀨戶内檸檬農園 喝的生檸檬醋

生檸檬的新鮮清爽！
以蘋果醋為基底，加入瀨戶內的生檸檬製成的健康醋。蘋果的甜味和檸檬的清爽絕妙，不過份強烈的清爽回味非常誘人。喝不膩的美味，似乎可以每天持續喝！

放入的生檸檬不僅可以直接食用，還可以用來當成配料和烹飪。飲料和檸檬，透過兩種方式美味地享用醋吧！

【商品資訊】成分：蘋果醋（日本生產）檸檬、冰糖／內容量： 220g、820g／基底醋：水果醋

 

Mizkan Vineguitto 蘋果醋白桃Mix

混合了桃子和梅子的濃郁口味

以蘋果醋基底，加入白桃、梅子和蘋果汁製成的健康醋。 白桃和蘋果的甜味使調和了酸味，因此可以容易持續飲用，像果汁一樣的感覺。

重要的是，它不僅可以當作飲料或雞尾酒，也可用於製作果凍等甜點。 除了飲用之外，還能以各種方式享受，將健康醋帶入生活中而不膩。

【商品資訊】原料：蘋果醋（日本製造）、桃子汁、梅汁、砂糖、果糖、蘋果汁/香料、甜味劑（三氯蔗糖）、番茄色素／濃度：6倍濃縮／內容量：1,000ml／基底醋：水果醋

 

Tamanoi 蜂蜜梅減肥濃縮型

疲倦時也易於飲用的清爽口感

因為在蘋果醋中添加了梅汁而具有清新舒爽的口感。加上蜂蜜的甜味中和了酸味，可以持續享用其美味。由於不會過甜，是在運動或洗完澡等感到疲倦的時候，容易入口且能恢復身心的口味。不含麩質，卡路里含量低，非常適合那些在減肥中想喝健康醋的人。
【商品資訊】原料：蘋果醋、烏梅汁、赤蘚醇、果糖、還原水飴、蜂蜜、葡萄籽提取物/香料、V.C、酸味劑、甜味劑（三氯蔗糖）等／濃度：3倍濃縮／內容量：500ml／基底醋：水果醋

 

AK 使用番茄的飲用醋

輕鬆攝取來自番茄的營養！

以富含氨基酸和礦物質的番茄為基底製成的健康醋。富含番茄紅色來源的茄紅素，可以輕鬆攝取來自番茄的營養。釀造醋中有蜂蜜、蘋果酸等的配合，呈現輕鬆飲用且喝不膩的味道。每天持續飲用來自番茄的營養與醋的效果吧！

【商品資訊】原料：砂糖混合葡萄糖果糖液糖、釀造醋、蜂蜜、番茄醬、鹽、酸味劑（檸檬酸鹽、蘋果酸）、調味料（氨基酸）等／濃度：5倍濃縮／內容量：500ml／基底醋：釀造醋

 

Yamamori  用GABA放鬆的蘋果醋

用GABA的功效放鬆心靈

在使用青森縣產蘋果汁的醋中加入GABA製成的健康醋。 GABA的作用可讓您體驗暫時的放鬆效果，是在工作中等疲倦的時後會需要的。

可享受蘋果的風味和甜味的單純口味，沒有雜味是其特色。用蘋果的清爽和GABA的功效來維護身心，再繼續加油吧。

*本產品是「機能性表示食品」。
【商品資訊】原料：蘋果醋（日本製造）、濃縮蘋果汁、發酵調味料（含GABA）（包括小麥和大豆）/香料、甜味劑等／濃度：3倍濃縮／內容量：360ml／基底醋：水果醋

 

Tenyo 甲州葡萄醋

葡萄酒般的香醇葡萄滋味

在日本屈指可數的葡萄生產地山梨縣生產的葡萄醋中，加入葡萄汁和蜂蜜製成的健康醋。 是讓人可以享受到葡萄酒般醇厚葡萄味的健康醋。儘管是稀釋型，直接加在冰或優格上享用也是很推薦的方式。是想請喜歡葡萄或葡萄酒的人喝的一瓶。

【商品資訊】原料：葡萄醋（100％山梨縣產）、果糖葡萄糖液糖、濃縮葡萄汁、蜂蜜/檸檬酸、維他命C、香料、甜味劑（三氯蔗糖）／濃度：5倍濃縮／內容量：330ml／基底醋：水果醋

 

Yamamori 砂糖無添加 麝香葡萄黑醋

飲用時不必擔心糖和卡路里

正因是每天飲用的健康醋，所以會想避免高卡路里的。由於這種健康醋不使用砂糖，因此卡路里含量低，具有可以持續飲用而不必擔心醣分的魅力。

這是在以米製成黑醋中加入麝香葡萄的新鮮果汁製成。濃郁的香氣和甜味易於入口，每天都會很期待飲用。
【商品資訊】原料：米黑醋（日本製造）、麝香葡萄果汁、鹽/酸味劑、香料、甜味劑（氨磺酰胺鉀，三氯蔗糖）／濃度：4倍濃縮／內容量： 500ml／基底醋：黑醋

 

Mizkan Vineguitto 蘋果醋玫瑰果＆黑醋栗

享受玫瑰果的濃郁香氣

以蘋果醋為基底，加入玫瑰果提取物和黑醋栗果汁製成的健康醋。 玫瑰果也用於紅茶，香氣濃郁，而且富含營養，可與醋一起輕鬆攝取是其魅力。

蘋果的甜味和黑醋栗的酸味平衡得很好，能品嚐到清新的味道。 每天喝也不會厭倦的美味，可以好好的把飲用健康醋帶入習慣中。

【商品資訊】原料：蘋果醋（日本生產）、黑醋栗果汁、砂糖、加入黑糖的砂糖液、玫瑰果提取物、檸檬酸、香料、甜味劑（三氯蔗糖、甜菊）／濃度：6倍濃縮／內容量：1,000ml／基底醋：水果醋

 

内堀釀造 水果醋 黑醋與水果的醋

加入三種醋的絕妙滋味

將蘋果醋、葡萄醋和黑醋混合製成的健康醋。水果醋的甜味和黑醋的美味之間完美平衡，可以充分感受到健康醋的美味。水果的清爽滋味與牛奶和冰淇淋很搭配，可以用來作為甜點的配料。沒有醋特有難以入喉的刺激性，可以美味地享用。
【商品資訊】原料：釀造醋（有機蘋果醋、米黑醋、葡萄醋）、有機蘋果汁、葡萄汁／濃度：4倍濃縮／內容量：360ml／基底醋：水果醋、黑醋（混合）

▌「健康醋」推薦商品比較一覽表

 

 

▌參考購物網站的最新人氣排名

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Amazon:健康醋熱銷排行榜

※以上連結的排名，會因各購物網站的統計期間及統計方法有若干差異。

 

▌飲用健康醋維持健康！

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健康醋對身體很好且易於飲用，是可以每天飲用，輕鬆獲得功效的產品。使用的材料也很多樣，每種產品有各自不同的口味可以享用，天天喝也不膩。

不過，能不能接受醋的酸味等，因個人的口味而異，如果口味不合可能無法持續喝下去，因此購買適合自己口味的健康醋很重要。 看看原料是否使用了喜歡的水果，挑選美味的健康醋吧！

 

※在「如何選擇」中介紹的資訊不一定表示每個產品的安全性和有效性。請作為僅供選擇產品時之參考。
※ 當製造商、銷售方的官網未有任何有關商品規格資訊時，將參考Amazon或樂天市場等商店的商品資訊。
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