歡迎光臨，深夜食堂
今晚想點什麼呢？
趕在日本明仁天皇退位，皇太子德仁親王即位前，咱們「平成最後的《深夜食堂》」也要暖呼呼上菜啦！這次封面顏色是很有初春活力的清新檸檬黃，一起迎接新年號、新氣象～
深夜食堂21的菜單有：炸雞翅、玉米炸餅，老闆的限定菜色總會吸引意想不到的新客來訪；辣椒風味炒春甘藍包裹著不說破最好的淡淡單戀；牡蠣錫箔燒裡是一段十九歲差距的戀情；青梅竹馬的回憶就像一杯清爽的檸檬沙瓦。平凡的白蘿蔔泥可以百搭，愛情是不是也可以不看條件？
還有楤芽天婦羅、咖哩拉麵、醃山葵、鹽味炒麵、大蔥豬排⋯⋯，和最下酒的羊栖菜煮。
「最近很流行炸雞翅。我常在街上看見，就也在店裡做了。炸雞翅跟螃蟹一樣，都能讓人沒空說話。」
不過，炸雞翅吃起來好狼狽，好像不會在喜歡的人的面前吃呢......
在參加活動前，我們準備好完整連載讓你搶先看！
看過完整的故事後，來猜猜看究竟後來出現的婦人是不是赤井先生的母親呢？
｜第282夜 雞肉番茄醬炒飯 妞新聞首波連載｜
【感人的第282夜 結局跟你想的一樣嗎？完整結局滑到底即可看】
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總編點菜：大蔥豬排
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這道菜想必是常客們光看菜名也心動的菜。
故事裡的薰子與郁美大聊該找什麼樣的男人，要找有份量的好，還是要清爽的好，或說可以像大蔥豬排一樣兼具份量與清爽，這隱喻性非常有意思。於是深夜食堂小編重現了這道菜－－
//做法//
其實故事開頭已明列做法：豬肉裹麵衣下鍋炸，加上很多大蔥然後淋上酸桔醬。小編還讀到了一個關鍵字：排骨麵的排骨。所以，並非豬排丼那種裹蛋液加麵包粉外皮酥脆的豬排。然後其實買小吃攤的豬排（請買裹粉的）回來弄也可以，不方便炸東西的常客歡迎參考這做法。
關於食材： 豬排→選大里肌肉。去傳統市場買記得請肉販切。要醃才入味醃法網路都找得到（喂）麵衣太白粉或地瓜粉皆可。太白粉炸起來薄而清爽，地瓜粉則稍有份量。 大蔥→天氣冷是大蔥的季節，台灣已有人種了，不用去日系超市買貴鬆鬆的進口大蔥，超級市場就有喔！ 酸桔醬→家裡備這瓶很方便，酸度鹹度鮮度都有，加醬油沾水餃或拌麵吃，有桔汁的開胃香氣與清爽。
什麼？深夜食堂推出「名場景刮刮樂卡」？
其實嚴格來說，走進深夜食堂可能會不知道今天晚上會吃到什麼。有時候要參考其他客人點了什麼，有時候老闆跟著流行剛好炸了雞翅，有時候客人送來麵條......充滿日常感的驚喜，正是深夜食堂的魅力。
我們也要向老闆看齊，送出驚喜，全球獨家、全台首批上市的書裡都附贈一張名場景刮刮樂卡。刮開有什麼大大大大大大獎呢？活動辦法請點：連結
營業方針沒變，只要做得出來，什麼都可以點。
＊第282夜 感人連載結局曝光＊
