1個鍋X3個步驟=怦然心動的好滋味!
在家也能輕鬆搞定宴客菜,享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食=中西融合+創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴,你家就是幸福小食堂!
 

芒果炒蝦仁與青江菜,爽脆香甜。

香菇炒豬里肌再放些小番茄,滋味絕妙。

鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉,齒頰留香…… 

吃慣了台式熱炒、中華料理,是否想試試不同的熱炒滋味?法國主廚的一鍋餐,煮出中西合併的味覺美妙新體驗!隨手可得的食材,卻以嶄新的食譜搭配,給你另一種美妙的味蕾饗宴!

從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食,無論你喜愛傳統或想試試新口味,都能找到適合你的食譜。

只要一點小小的嘗試與改變,就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味,激盪出意想不到的味蕾體驗;炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣,風味令人難忘!

只要運用新鮮食材,少許的準備手續,並遵循二至三道烹調步驟,隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。

作者  瓦勒利.多樂Valéry Drouet

法國食物造型設計師,暢銷美食作家,出版過五十多本食譜書,並與多本廚藝美食雜誌合作。對於即興創作的料理方式充滿熱情。飯店管理學校畢業後便投入餐飲工作,經歷遍及倫敦、巴黎、盧昂及諾曼第特魯維爾的餐廳,也曾在法國度假勝地濱海的餐廳服務。結識攝影師皮耶-路易.威爾之後,兩人合作出版多部食譜如《非常簡單,超級自然且簡單的食譜》、《焗烤料理:朋友跟家人都愛的熱呼呼菜餚,一起歡笑吧!》等書。
《好吃又澎湃!創意熱炒40道:一鍋三步驟,從家常到宴客,豐盛食材美味上桌!》

出版社:山岳文化
作者:瓦勒利.多樂Valéry Drouet
攝影:皮耶-路易.威爾 Pierre-Louis Viel
定價:280元
出版日期:2018年11月2日

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