必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道!

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必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道!

必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道! 米其林綠星、小小樹食、一週二日、彈性素、蔬食餐廳
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心動瞬間_

店內環境超美~沒想到蔬食料理也能這麼多變又美味!

說到米其林綠星蔬食餐廳,妞編輯絕對會想到「小小樹食」,前一陣子更和超商聯名推出多樣美味餐點,讓吃蔬食可能只需要在家裡附近的巷口就能買到!也更加貼近小小樹食「一週二次」的無肉飲食理念,讓更多人在日常中漸漸習慣,愛惜自己的身體,同時也能減碳愛地球!

 

 

#一週二日彈性蔬食

更加符合現代人的無肉飲食觀念

從食物開始好好善待自己,其實小小樹食提倡的一週二日少量動物製品、提高飲食中的蔬食比例,就是用更加簡單的方式讓人慢慢接受,也能讓吃蔬食的習慣逐漸帶入大家的生活中!

 

 

#從產地到餐桌的新鮮直送

選用在地食材、保留食物的原始味道

每次看到小小樹食推出的新菜單料理都讓人眼睛一亮,從視覺到味蕾都是大大滿足,尤其是他們更不斷地找尋台灣在地小農合作,除了減少運輸過程的碳排量,讓每道料理都更能呈現它天然而美味的原始味道,透過創辦人Jeffrey與主廚Tim的巧思與從蔬食者的回饋與靈感,將生活美學添加進每一道料理饗宴中!

 

小小樹食更分享創辦人Jeffrey更為了能找到無毒種植的彩色番茄,特別找到彰化縣溪州鄉的無農藥番茄科技玻璃溫室農場,就是要選用有機健康的食材,透過不同季節的創意料理手法,讓每次前來用餐顧客,都能享用到食物最美好的自然味道。

 

小小樹食必吃推薦1.紅油皮蛋豆腐

許多蔬食者跑遍全台北,終於在小小樹食找到的素紅油炒手,透過川菜的料理精髓,餃子皮內包裹著切的綿密細碎的皮蛋、豆腐與各式蔬菜,淋上特別自製的辣椒油,又香又辣卻不刺鼻的味道順間衝上腦門,這道絕對是店內必點招牌!

 

小小樹食必吃推薦2.小樹酪梨蔬菜佛陀碗

歐美正夯的健康佛陀碗,可能有些女孩會因為是蔬果、冷食而不習慣,小小樹食特別以熱食呈現,加入特製的菠菜醬拌炒紅藜麥與白飯,滑順的酪梨泥、櫻桃蘿蔔、毛豆、鷹嘴豆及櫛瓜等超級食物,最後再加上自製韓式辣醬提升香氣,別看它小小一碗,吃完飽足感也是很驚人!

 

小小樹食必吃推薦3.韓式辣炸雞

小小樹食的自製韓式辣醬真的色香味都齊全,而且竟然吃蔬食還能吃到「韓式辣炸雞」!!特別以白菜花裹上特調麵糊再炸得香脆酥黃,最外面的自製韓式辣醬更是恰到好處,撒上堅果更是提點了整體風味,讓人忍不住一口接一口啦!

 

小小樹食必吃推薦4.酪梨甜菜根塔

光是一上來的繽紛顏色就讓人口水直流,新鮮的菊苣葉片清爽好入口,鮮脆口感與下面的滑順酪梨和甜菜根一起品嚐,瞬間讓味道的豐富層次在口中綻放,絕對是讓人驚豔的必點餐點。

 

小小樹食必吃推薦5.Vegan生巧克力塔

看到甜點終於不用在顧慮成分啦!「Vegan生巧克力塔」可是不吃蛋奶的人都可以享用的極致奢華美味,光是塔殼就是用3種堅果磨碎製成,內餡的生巧克力搭配自製覆盆莓果醬,在濃郁中帶點大人味的苦與少女的酸甜,尾勁還能感受到用燕麥奶取代奶油和鮮奶油的獨特香氣,滑順口感絕對讓人忘不料!

 

這週末就決定好好的來享受美味蔬食~讓小小樹食的創意料理帶你自然進入無肉新飲食,以健康、美味、環保的初衷,用「一日二次」的輕鬆吃蔬食方式,逐漸融入大家的日常生活中吧!

 

店家資訊>>

小小樹食

地址:台北市大安區大安路一段116巷17號

時間:週一~週日12:00-21:00

電話:02-2778-2277

官網:小小樹食

FB:小小樹食

IG:小小樹食

 

source:小小樹食

*實際活動和販售以官方公告為主

 

 

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每一個良善的意圖,都會開花結果成為對明天的祝福。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.牡羊座

妳對於自己的休息時間有著對充實感的高度期待,也許妳會因此排滿行程,希望能夠因此收穫飽滿的幸福感。這種與小時候不同,不用看他人臉色,只要照顧好自己的心情,也讓妳格外愉快。

 

女巫餅乾:童年固然有它的甜美之處,不過妳也許更喜歡現在有尊嚴的、有力量的生活。

 

療癒香草:杜松果 

 

 

 

Top2.天蠍座

身旁的人們似乎都對自己的生活很有想法,在實踐的路上也有讓人欽羨的成果。這使妳無比期待地想從他們的身上,去尋覓可作為自身路線修改參考的特質。

 

女巫餅乾:既有方法又認真對待生活的人,實在是充滿了魅力,讓妳忍不住多看幾眼。

 

療癒香草:石楠 

 

 

 

Top3.射手座

某些目標看似離自己現在的生活很遠,忍不住讓妳懷疑自己是不是沒有機會靠自己的能力達成。但其實只是妳比較晚確定這條道路,所以才看起來需要努力更久一點呢。

 

女巫餅乾:不管在人生的什麼階段,確定自己喜歡什麼或想要什麼,都很值得高興呢。

 

療癒香草:奧勒岡 

 

 

 

金牛座

過去想了很久的事情,最近終於找到時間實踐,讓妳覺得心情愉快放鬆,同時為自己感到自信和驕傲。只有採取實際的行動,妳才會明白原來自己可以做到這麼多的事情。

 

女巫餅乾:妳的付出使妳更有能力精準判斷自己的實力,也比較不會無意間成為說大話、或成為無法兌現承諾的人。

 

療癒香草:康復力 

 

 

 

雙子座

最近深感人情冷暖,出門在外有大量的支援或理解來自妳的朋友。面對妳的故事,他們總是能關心妳,又給予妳旁觀者清的清晰角度。

 

女巫餅乾:試著與其他人談談最近的生活,也許妳會很意外於自己詮釋事件或議題的視角。

 

療癒香草:雷公根 

 

 

 

巨蟹座

在他人的鼓舞或煽動下,妳終於找到一些對自己有說服力的理由,願意下定決心迎接一些改變。過程中有許多要學習的事物,將會為妳帶來不少的樂趣。

 

女巫餅乾:生活目標多軌併進,雖然無法專注在一件事情上,卻也會從狀態的轉換紓解不同面向的壓力。

 

療癒香草:普通馬鞭草 

 

 

   

獅子座

對於不夠了解,或無法靠自己獨自達成的事項,妳懂得轉向專業求助。妳既會因此獲得很棒的意見和說明,也會直接解除眼前的瓶頸。

 

女巫餅乾:尋求協助時,讓對方有足夠的空間瞭解妳,就能獲得量身打造的建議或服務。

 

療癒香草:野生黑櫻桃 

 

 

 

處女座

讓妳擔心的人和事情真的有點多,不過最終還是得靠他們自己成長茁壯、靠他們自己解決問題。所以短時間內,妳也只能選擇袖手旁觀。

 

女巫餅乾:給予別人磨練和成長的空間,就是卸下肩頭負擔的開始。

 

療癒香草:薑 

 

 

 

天秤座

雖然大部分的事情有先付出和先勇敢的跡象,但妳確實會帶來美好的拋磚引玉之效,引導他人給予妳更多的回饋和溫暖的支持。

 

女巫餅乾:在被需要或被依賴的同時,妳也會對自己充滿正面的肯定。

 

療癒香草:茉莉 

  

 

 

摩羯座

無論是透過自己的努力博得的機會,或是受到他人的邀約而找到值得嘗試的方向,此時的妳都有可能為了突然出現的目標而陷入忙碌之中,不斷為即將到來的挑戰做足準備。

 

女巫餅乾:所有的事項都要為自己制訂期限,以避免發揮創造力的同時,使用了不成比例的時間在完成少數事項的進度。

 

療癒香草:岩蘭草 

 

 

 

水瓶座

經過長時間醞釀準備的事物,終於要邁向下一個階段。在職場與個人成就的方面,也許是新的作品或產品的推出;在人際關係的方面則有可能是充滿火花的戀情,終於從隱晦曖昧的階段浮上檯面。

 

女巫餅乾:妳所挑戰的事物儘管未必是熟悉的範圍之內,但是大家也都覺得是非常適合妳的選擇,即使經歷瓶頸也還不嚴重到需要放棄的階段。

 

療癒香草:肉桂 

 

 

 

雙魚座

過去克服挫折的經驗,都成了妳今日能夠肯定自己能夠解決問題、也有勇氣繼續接受挑戰的原因。妳可能會有機會去引導與妳走過相同瓶頸的人們,對迷惘的人給予溫暖的照顧。

 

女巫餅乾:妳的同理心總是能幫助妳快速找到問題。對方雖然描述一件客觀的事情,但沒說的總是心裡的遺憾或傷痛。

 

療癒香草:橡木 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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