在台北市和新北市都有店面的「涼心事業」，旗下之一的品牌「二水三京」位在大龍峒保安宮對面，由八位志同道合的七八年生攜手創建，以「老物新創」作為品牌理念，喜歡甜品的他們致力於將台灣傳統特色零食和甜點再製和創新，就是要把過去的台灣獨創的「古早味美食文化」保留且發揚光大，就連日韓觀光客也讚不絕口！

「二水三京」2023年正式成立，取名來自於「冰涼」中文字體的拆解，主理人們每個各司其職，從產品研發、行銷推廣到裝潢設計都由他們一手操刀，走進店裡彷彿回到小時候阿嬤家一樣，映入眼簾的是木製桌椅、懷舊掛鐘、桃木收納櫃等家具陳設，復古中又帶點人情味，這大概就是屬於他們對於「家」的情懷吧！

「涼心事業真的是良心事業！」二水三京堅持使用台灣在地小農和食材，不管是大甲的芋頭、關西的仙草，還是萬丹的紅豆、魚池的茶葉，希望能夠從自家做起，為本土農業盡一份心力，即使用料成本上會比一般外面的高，但還是想要「回饋社會」！

作為本業「冰的專門店」，最推的就是「獨家鴛鴦冰」，秉持著「大人才做選擇，小孩全都要」的精神，讓大家自選二水冰，冰底從濃厚純雪、手炒蔗糖剉冰、關西仙草冰、大甲芋頭冰到懷舊綠豆冰應有盡有，不怕你選，只怕你選擇障礙，不僅如此，每個月還會有限定品項，像是端午的芋情故粽、鬼月的金童芋泥等，大到冰底、小到配料，都是他們精心與廠商調配製成！

古法手炒奶茶

古法手炒奶茶 65元

將將將！為奶茶節專門研發的「古法手炒奶茶」，嚴選來自魚池紅茶葉，加入奶精粉和炒糖，最特別的莫過於他們家的「自製炒糖」，來自老一輩的特製古法的手炒蔗糖，最上層放入打好奶泡，撒上黑糖粉進行炙燒動作，聞起來有傳統的焦糖香，喝下去還會有黑糖的脆脆口感（大驚），從醇香茶湯、滑順奶泡到顆粒黑糖，升級的風味超濃郁，別具層次感啊！

///妞編輯點評///

「二水三京」根本被飲料耽誤的冰店！（笑）

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：1993