營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜

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營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜

營養價值超高!30分鐘就能完成的「肉丸子白菜湯」簡單食譜 膳食纖維、管理營養師、推薦做法、減脂瘦身、常備菜
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白菜湯富含β-胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等營養素,並有促進消化、降血壓、降膽固醇等多種功效。這次要介紹日本管理營養師監製的白菜湯簡單食譜,快來看看怎麼用便宜又鮮甜的當季白菜,煮一碗健康美味的肉丸子白菜湯吧!

 

 

肉丸子白菜湯


肉丸子白菜湯食譜

製作肉丸子時只要加入洋蔥,就能減少絞肉使用的份量,降低熱量。由於攝取過多的卡路里容易導致內臟脂肪增加,因此抑制卡路里可以幫助預防產生糖尿病或動脈硬化等疾病喔!

 

  • 卡路里:246kcal(1人份)
  • 步驟:4道(30分鐘)

 

功效

美容:減脂瘦身

健康:預防糖尿病、動脈硬化

 

 

使用食材(2人份)

肉丸子白菜湯實材

【材料A】

豬絞肉:120g

洋蔥(切碎):略多於1/3顆(60g)

蒜頭(磨成泥):2g

生薑(切碎):1片(10g)

醬油:1小匙(6g)

香油:1/2小匙(2g)

太白粉:2小匙(6g)

 

水:3杯(600g)

生薑(切絲):1片(10g)

紅蘿蔔(切絲):略多於1/7根(30g)

白菜(切為寬1~2cm):略多於1又1/2片(160g)

雞粉(顆粒):2小匙(6g)

鹽:少許(0.8g)

冬粉:20g

香油:1/2小匙(2g)

 


製作步驟

肉丸子白菜湯製作步驟1:將材料混合製作肉餡,並搓成圓形

①於碗中放入【材料A】並混合均勻後,以1個人3顆為基準,將肉餡均分、搓圓。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟2:鍋中倒入水,蒸煮肉丸子

②鍋中倒水加熱,水滾後放入①的肉丸子。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟3:加入調味料

③水再次沸騰後,加入生薑、紅蘿蔔、白菜、雞粉、鹽,燉煮5分鐘。

 

 

肉丸子白菜湯製作步驟4:倒入香油收尾

④於③中加入冬粉,煮3分鐘後加入香油。

 

 

肉丸子白菜湯完成

⑤肉丸粉絲白菜湯完成!

 

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 246kcal
蛋白質 12.4g
脂質 12.5g
醣類 17.7g

β-胡蘿蔔素 1109mg

維生素E 0.6mg

維生素C 19mg

食物纖維 2.5g

食鹽相當量 2.3g

EPA 0mg
DHA 5.4mg

 

白菜湯含有豐富的DHA營養素,能夠促進寶寶的腦部和視覺發展,大部分醫生都會建議孕婦多加補充DHA。

 

 

結語


暖胃的熱湯加上低熱量的粉絲,即使不用搭配其他澱粉食物也會很有飽足感,也很適合想要減脂瘦身的人。看完這篇食譜後就起身洗手做白菜湯吧!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

 

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懷抱希望才能繼續下去,不論你正為了什麼而努力。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

妳的事業如日中天,是職場中的寵兒,也是大家心中認為不能缺少的重要人物。就算妳沒有直接幫助到每一個人,妳的存在也會使他人在各自的沮喪之中得到鼓勵。

 

女巫餅乾:無論是從妳身上得到溫柔的照顧,或以妳為標竿的前提下找到鼓勵自己繼續努力的力量,都是妳提供給他人的重要支持呢。

 

療癒香草:一枝黃花 

 

 

 

Top2.金牛座

這因為很清楚許多事情是自己的選擇,所以你沒有辦法去怨懟自己運氣不好,而是把注意力全部集中在如何規劃、如何改進自己的做法。懷抱著自省但是不自貶的原則,妳不會輕易被不成熟的經驗誤導,誤以為自己繼續努力也沒有價值。

 

女巫餅乾:給自己足夠的時間耕耘,妳會成為自己期待中的重要人物。

 

療癒香草:檀香 

 

 

 

Top3.天蠍座

妳與他人之間的學習或競爭關係,都會使妳感到受益良多。就算必須要經歷非常不舒服的處境,妳也明白如果人生沒有穿越這樣的瓶頸,妳不可能像現在一樣茁壯且冷靜。

 

女巫餅乾:妳擁有超乎想像的力量。只是時機還沒到,妳不確定這份力量有多強韌,以及要怎麼使用而已。

 

療癒香草:鳶尾花 

 

 

 

牡羊座

最近的生活圈往意想不到的方向擴張,妳會驚覺世界上真的有很多想法與價值觀不同的人,或很具體地在背景上的差異使他們不得不對特定的話題或議題維持高度的敏銳性,自己要想辦法跟上才能融入不同群體。

 

女巫餅乾:妳不是需要討好別人才能與不同群體好好相處,而是不同族群的人需要的尊重也許不一樣,需要妳透過仔細觀察後調整自己的言行才會妥善實現。

 

療癒香草:花梨木 

 

 

 

雙子座

最近幾週在社交與事業上,妳都會得到不少的好機會,只是需要另外花時間去做功課,好好地過濾掉不適合妳的關係、或外強中乾的工作機會。

 

女巫餅乾:在投資的方面,妳需要信任自己的判斷能力,遠離自己無法做出判斷的領域,才不會白白浪費金錢。

 

療癒香草:黑胡椒 

 

 

   

獅子座

他人生活上或工作方面的習慣,可能為妳帶來了無意義的制約或困擾,是妳需要鼓起勇氣區和他人溝通,或甚至是很嚴厲地制止或排除。

 

女巫餅乾:儘管包容他人多半是友愛和支持的行為,不過當對方反過來無法為妳設想的時候,包容真的是很浪費妳的好意呢。

 

療癒香草:蒲公英 

 

 

 

處女座

在妳的狀態相對無力的時刻,妳更容易察覺自己身邊的人對自己懷有的善意或意圖有多少。一味從妳身上獲得好處,卻無法讓妳真正依賴的關係,此時會經歷色彩鮮明的瓶頸,使妳思考未來要保持多少的距離。

 

女巫餅乾:能夠與妳互相尊重和照顧的人們,並不會介意成為多配合妳一點、多體諒妳一點的一方。

 

療癒香草:歐白芷 

 

 

 

天秤座

妳無意間展開嘗試的事物,意外讓妳發現使妳感到好奇的議題或技藝。妳可能會邁開腳步去學習新的事物,而這樣的發展甚至可能成為妳新的專長與職業上的選擇。

 

女巫餅乾:即使是一時興起而做的事情,後續也有可能讓妳發現是值得認真投入的領域。

 

療癒香草:小荳蔻 

 

 

 

射手座

妳的生活中有著特別熱鬧和死寂的生活領域,相當極端。也許是妳因為專注度太高而有忽視的對象與責任,或妳因為不想受人擺佈而刻意拋下妳不想做的事情。

 

女巫餅乾:吃軟不吃硬的妳,使得試圖施壓或胡鬧的人無法左右妳的決定。

 

療癒香草:山楂 

 

 

 

摩羯座

儘管妳的天賦在於遠眺,不過日常難題往往發生在離自己非常近的地方,使妳不得不勻出一點空間去思考柴米油鹽醬醋茶、平常認為是瑣事的問題。

 

女巫餅乾:當瑣事的決策會影響到大量的損益,妳就會小心看待、認真做選擇。

 

療癒香草:香茅 

 

 

 

水瓶座

在遇到問題之後,妳才會發現妳原本信任的人其實沒有那麼可靠,或妳會發現妳心中才華洋溢的人有著太低的抗壓性。他們之所以沒有成功,都是因為沒有克服自己的弱點,不值得妳繼續為他們感到可惜。

 

女巫餅乾:身為他人弱點的後盾,妳也許會覺得不甘心,期待著能夠和自己更加平起平坐的人相處。工作是如此,戀愛也是。

 

療癒香草:槲寄生 

 

 

 

雙魚座

經過長時間的思考,妳逐漸為自己所講究的事情,找到明確且他人能夠清楚理解的標準。這樣的過程不僅有益於妳與他人之間的溝通,妳也會很快地篩選掉不符合自己標準的人事物,不讓自己繼續在沒有未來的關係或環境中努力。

 

女巫餅乾:妳的視野清晰,知道要怎麼做才能獲得自己想要的果實。

 

療癒香草:美黃芩 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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