「我們相信台灣奶茶不只是飲品，更是專屬台灣的文化底蘊。」作為已舉辦四年的台灣奶茶節來說，這是持續續辦活動的核心精神。台灣是手搖飲文化的發源地，品牌林立競爭激烈，作為一個專業的飲品策展IP，更想為大家打造一場「最具特色的飲品生活體驗」，透過每年不斷優化篩選、整合、串連與評比讓品牌好的商品與服務傳遞給消費者。

 

#五大專業領域揭曉冠軍奶茶

專業評比是每屆奶茶節重要項目之一，活動將飲品分成四大類別，歷屆都會邀請專業評審評比後綜合消費者評分出每一大類金銀銅賞得獎飲品，透過各領域味蕾挑惕的專家，評選出每年必喝的12杯飲品，透過每一年不斷地優化賽制流程讓獎項更具公信力，本屆台灣奶茶節共計29家品牌47杯飲品參賽，將飲品類型分為經典奶茶、風味奶茶、珍珠奶茶、特色飲品四大類，評分賽制採取純評審評分制，特別有請鮮乳坊首席品奶師姚致宇、品水師Katherine、講茶學院創辦人Tommy、咖啡師ChaCha、無向調酒師高永霈，五位味蕾敏銳挑惕的專業評審辛苦評選出第一名奶茶。

看評審介紹>>https://niusne.ws/aao1m

 

專家評審會與頒獎典禮已於3/6舉行，活動當天提供參賽品牌專屬調飲空間與充裕的備料時間，由各團隊現場進行飲品調製、解說飲品概念並由評審團進行評測，更於賽後直接公布名次進行頒獎，適逢疫情趨緩開放觀光之際，特邀台北市觀光傳播局蕭君杰主任秘書與妞新聞創辦人王憲邦執行長、五位專業評審公布年度15杯最佳飲品，即刻揭曉！

 

#經典奶茶類

金賞＿吾悠茶所＿吾蜜烏龍鮮奶茶

「吾蜜烏龍鮮奶茶」使用的是以高度熟成與文火慢焙的烏龍茶，其自然發酵出獨特的蜜香，喝起來清爽順口、沒有負擔，可以選擇「微糖」來感受它的香氣。

 

銀賞＿洞茶 愚者店＿經典奶洞茶

以茶香特別的「紅玉凍茶」為基茶，整體喝起來非常滑順，奶香醇香但又保有純粹的洞茶花香，妞妞們在飲用時可品味「龍眼花」、「蘭花」與「薄荷香氣」的回韻，香濃又清爽的衝突感，讓人久久無法忘懷。

 

銅賞＿甘鹿兒＿甘鹿奶茶

採用台灣阿薩姆紅茶以及台茶18紅玉紅茶，經過多次烘焙後讓焦香味增添整體的層次感，加上香醇濃郁的奶精，和紅茶香完美融合。

 

#風味奶茶類

金賞＿ODD ONE OUT＿緋紅烏龍拿鐵+起司奶蓋

使用來自台灣台東的緋紅烏龍，有著淡淡的果香和蜂蜜的尾韻，搭配手作特製的Cream Cheese起司奶蓋，淡淡的鹹味帶出拿鐵的濃郁奶香。

 

銀賞＿滿食茶間＿阿滿奶奶的抹抹茶

使用來自日本嚴選的抹茶粉，以及主婦們最愛的濃醇小農崙背鮮乳，而讓人一喝就難以忘卻的，莫過於那瞬間就在口中化開的濃郁抹茶香了！伴隨著鮮乳的奶香味，形成滑順絕妙的口感。

 

銅賞＿洞茶 愚者店＿偉特鮮奶茶

以特殊又有趣的味道去研發，為了讓奶味能更強烈濃厚，加入「煉乳」和「兩種特濃鮮乳」三種奶，更嚴選降低甜膩感的「喜馬拉雅山礦鹽」，讓風味更平衡。

 

#珍珠奶茶類

金賞＿月半星球＿白玉鍋煮厚奶茶

鍋煮紅茶選用味道較濃厚的古早味阿薩姆茶葉，加入特選奶精粉，不使用市面上的果糖，改用手工熬糖，珍珠的部分有別於添加焦糖色素的黑珍珠，月半選用Ｑ彈不軟爛的白珍珠，咀嚼感爆棚。

 

銀賞＿甘鹿兒＿紅鹿歐蕾+珍珠

選用台灣阿薩姆紅茶以及台茶18紅玉紅茶，經過多次烘焙呈現焦香之後，以鮮奶下去做完美比例調配，最後加上甘鹿兒反覆鑽研之後，特製出來的超Q彈波霸珍珠。

 

銅賞＿SHARE TEA 歇腳亭＿招牌珍奶

以印度紅茶為基底，加入奶精以獨家比例調製，讓奶香更濃、茶味更香，搭配蜜漬黑糖珍珠，就是古早味珍奶最經典的滋味。歇腳亭的的珍珠是用每日現煮的白玉珍珠，加上新鮮熬煮的黑糖，以獨家蜜釀工法製成，外觀呈現晶瑩透亮的琥珀色，吃起來香甜又Q彈！

 

#特色飲品類

金賞＿NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶＿茉莉綠堅果奶蓋茶

在茉莉綠茶上撲滿厚厚一層堅果奶蓋，並灑上杏仁點綴，茶香回甘，奶蓋濃郁。「奶蓋」是 NUTTEA 的秘密武器，由堅果攪製而成的奶蓋相當紮實，即使在搖晃過程中也不易與茶類混在一起，口味部分奶蓋初嚐有點像金莎，入口後綿密的堅果香便在舌尖化開，可以明顯感覺到有別於一般奶蓋！

 

銀賞＿滿食茶間＿柚柚啵啵翡翠

使用的是阿滿奶奶挑選的新鮮葡萄柚，結合回甘的翡翠綠茶，不僅能喝到滿滿的葡萄柚果肉，還能享受酸甜清爽的滋味！

 

銅賞＿月半星球＿一支甘蔗青

這款是月半的人氣招牌，使用新鮮的甘蔗汁，加入尾韻回甘的青茶，在甜度的部分一樣為手工熬糖，清爽無負擔，喝過的人都說茶味不會太重，而且喝得到甘蔗味。

 

#百萬人氣賞＿小胖不減肥

用心的設計讓大家來到小胖不減肥，不單單只是為了找個地方買飲料，更打造一家能與朋友聚會時找個店坐下來喝杯茶聚聚，是與另一半約會消遣的地方，受歡迎的程度如同他的得票一樣，獲得了不少網友們的大力支持！

 

#秘密客賞＿走杯Cupfy

「走杯」源自於粵語，為「不需要杯子」之意，而英文名稱「Cupfy」也有著「Cup Free」的含義，希望和客人之間的距離能從「少一個杯子」開始。「香草籽與咸奶油・紅烏龍」採用法式甜點工藝的手作厚奶蓋，將法式甜點融合台灣好茶，重新詮釋了甜品及茶飲的滋味！

 

#體驗特優賞＿NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶茶

全球第一家堅果奶茶專賣店，店內的堅果奶以腰果、核桃、榛果、杏仁與夏威夷果製作而成，搭配茶類以及水果變化成各式飲品。體驗特優賞主要是以購買奶茶扭蛋的消費者中，體驗飲品後所評下的分數，相信品牌的這份初衷感染到不少消費者，綜合飲品、服務、產品外觀獲得本次體驗特優賞。

 

#台灣奶茶節的下一個階段

第四屆台灣奶茶節歷時六個月，我們重新定調了更為明確的四大目標打造活動，包括「主題策展創造話題，體驗活動導引人流，跨界合作打造有趣體驗，評比競賽提供專業觀點」，因此從去年2022年9月舉辦的「奶茶嘉年華」市集活動兩日吸引了6萬5千多人前往朝聖，到銷售破萬顆串連線上線下消費者體驗飲品的虛擬「奶茶扭蛋」，以及數波跨界品牌的異業聯名企劃活動，更將評比賽制調整為純評審評分制，將信度與效度更加提升，朝手搖品產業的專業比賽前進，期待提供參賽品牌更多面向的效益。針對得獎品牌更期待並非單純的鼓勵，更希望提供更多機會跳板拉近消費市場與品牌的熟悉度以及話題性進而拓展營收。

 

疫情趨緩國境陸續開放，已有人潮回流的明顯趨勢，妞新聞身為生活風格網路媒體品牌，除提供讀者們更多專業與報導外，亦期待透過篩選整合、串連的能力以大眾喜愛的主題策展方式大量曝光傳遞給消費者，行銷宣傳的同時更驅動人流導引至實體商家，讓品牌好的商品好的服務能傳遞給消費者，透過參與體驗的過程好的商品更容易被凸顯出來，相信這是「台灣奶茶節」已邁入第四年的主題活動所在創造的市場價值，敬請期待下一屆的台灣奶茶節。

 

查看第四屆完整得獎名單>>https://niusne.ws/robj6

第四屆台灣奶茶節活動網頁>>https://niusne.ws/hg67z