在歐美國家的義大利餐廳，菜單常常寫滿了密密麻麻的義大利文。就算已經學會基本的英文餐廳用語，一到義大利餐廳就馬上碰壁了！現在就讓我們從前菜看到甜點，認識這些義大利餐廳菜單上常見的字吧！
1. Antipasti
這個字在義大利文中表示前菜，是複數型，單數是 antipasto，英文是 appetizer。
補充：在義大利餐廳用餐時，服務員通常會先上一份麵包，這是餐廳額外招待的，無需顧客自行點。這時候你可以用桌上的 olive oil「橄欖油」跟 balsamic vinegar「巴薩醋」沾著吃。
2. Primo
義大利餐廳的菜單上，通常會提供兩道主菜，primo 是第一道，等同於英文的 first course。Primo 指的是所有澱粉類主食，你所熟知的 pasta 和 spaghetti 就都是 primo。
這兩個字的差別到底在哪呢？Pasta 其實是義大利麵的「總稱」，而 spaghetti 只是其中一種，我們稱之為「義式細麵」，是我們最常見的「義大利細麵」。
(圖/ unsplash)
義大利人非常重視使用的麵條種類，可細分為上百種！
以下列舉幾種常見的義大利麵：
- lasagna 千層麵
- linguine 扁麵條
- penne 筆管麵
- fusilli 螺旋麵
- gnocchi 義式麵疙瘩
- ravioli 義大利餃
有了麵條，怎麼可以沒有醬汁呢？
再來看看以下幾種常見的義大利麵醬料：
- tomato sauce 番茄紅醬
- cream sauce 白醬
- pesto sauce 青醬
- meat sauce 肉醬
- carbonara sauce 奶油培根蛋黃醬
3. Secondo
Secondo 是第二道主菜，基本上就是肉類或海鮮類主食。以下是一些可能會在菜單中出現的 secondo。
| 義大利文 | 英文 | 中文 |
| bistecca | steak | 牛排 |
| pollo | chcken | 雞肉 |
| manzo | beef | 牛肉 |
| maiale | pork | 豬肉 |
| pesce | fish | 魚肉 |
| frutti di mare | seafood | 海鮮 |
補充：菜單上有時可能會出現 contorni，意思是「附菜」，英文是 side dish。
4. Dolce
外出吃大餐，不吃甜點怎麼能夠滿足呢？在菜單上看到 dolce 就知道是英文的 dessert 啦！對於很多義大利人來說，甜點是不可或缺的！我們現在熟知的許多甜點都源自於義大利。來看看一些道地的義大利甜點吧！
- tiramisu 提拉米蘇
- panna cotta 義式奶酪（見上圖）
- gelato 義式冰淇淋
- cannoli 奶油甜餡煎餅捲
(圖/ unsplash)
以上的單字都學起來了嗎？下次去義大利餐廳時，不妨找找看新學到的單字吧！
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