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原來做法是這樣♡西瓜冰棒造型蛋糕

2018-08-13

妞編輯點評

西瓜冰淇淋!今年夏天熱道光有冷氣還不夠,最需要這種透心涼的甜點來療癒人心了~

說到夏天就想到西瓜!冰淇淋!最適合炎熱時期,有點豪華的甜點☆

■調理時間:約60分鐘
■材料費:約233元

■材料
・蛋…3個
・砂糖…70g
・麵粉…40g
・抹茶粉…10g
・牛奶…1大匙
・無鹽奶油…15g
・黑可可粉…2g

・草莓冰淇淋…500g
・巧克力豆…適量

■做法
1. 蛋黃中加入20g砂糖以攪拌器打至沉滯感
2. 蛋白分次加入剩餘的砂糖並打至攪拌器勾起呈尖角狀的蛋白霜
3. 步驟1中將步驟2分數次拌入後過篩入麵粉、抹茶粉
4. 加入牛奶、奶油以微波爐加入至融化後加入步驟3中拌勻。取4大匙麵糊至別的碗中,加入黑可可粉一起拌勻
5. 烤盤上以黑色麵糊描出西瓜的花樣並以180度烤箱烘烤3分鐘。取出後、倒入綠色麵糊再以180度烤箱烘烤11分鐘。取出放涼
6. 將步驟5沿蛋糕模具形狀裁切,倒入草莓冰淇淋放上巧克力豆後,放入冰箱冷凍3小時凝固後即完成"


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