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透明感雙心超可愛♡Q彈莓果義式奶酪

2018-05-29

妞編輯點評

超涼感夏日甜點,只要煮滾放冰箱再加上「它」,就能輕鬆完成超卡哇伊的少女甜點啦~

閃閃發亮透明愛心的果凍中有滿滿的草莓與藍莓♡
和Q彈的義式奶酪一起入口也太幸福了吧…☆如果是妳的話,妳會放什麼進愛心裡呢?

■材料
義式奶酪
・牛乳…200ml
・砂糖…80g
・吉利丁粉…15g
・鮮奶油…350ml
・檸檬汁…1/2大匙

水果果凍
・優格風味水…250ml
・吉利丁粉…5g

・草莓…適量
・藍莓…適量

■作法
1. 鍋中加入牛奶、砂糖並煮至砂糖溶化為止。
2. 加入吉利丁粉拌勻,再加入鮮奶油、檸檬汁拌勻後過濾。
3. 模具中倒入一半的步驟2並放入冰箱中冷藏1小時凝固。
4. 等待冷藏凝固時,將100ml優格風味水放入微波爐中加熱、加入吉利丁中融解。
5. 加入剩餘的優格風味水拌勻後過濾。
6. 步驟3冷卻凝固後放兩個愛心模具並倒入剩餘的義式奶酪液放入冰箱藏1小時至凝固。
7. 步驟6凝固後從愛心模具中取出並放入草莓、藍莓、倒入步驟5後放入冰箱冷藏凝固後即完成♪


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