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可愛的水蜜桃花盛開~ 優格水蜜桃蛋糕

2017-10-25

妞編輯點評

最喜歡水蜜桃口味了!居然不用烤箱也能做,看來離妞編輯變身傑米奧利佛就差這一道了!

可愛花朵形狀的優格蛋糕
不用烤箱也能做得出來唷♡

■材料
・水蜜桃:1罐(桃子和糖漿)
・優格:450g
・砂糖:30g
・檸檬汁:3g
・吉利丁粉:15g(10g和5g)
・牛奶:100ml
・餅乾:24枚
・熱水:2大匙

■步驟
1.將餅乾搗碎後舖在蛋糕模底部。
2.優格先過篩瀝水1小時,接著加入檸檬汁、砂糖攪拌均勻。
3.牛奶溫熱後加入吉利丁粉(10g)攪拌溶解,倒入步驟2中攪拌混合均勻。
4.步驟3倒入步驟1後置於冰箱冷藏30分鐘,使其凝固。
5.罐頭水蜜桃切片,在凝固的蛋糕上,從外側開始排成花型。
6.熱水和2大匙吉利丁粉(5g) 攪拌溶解,在加入罐頭中的糖漿混合均勻,均勻地從步驟4的上方倒入。接著置於冰箱冷藏1小時以上,凝固後就完成了♪


實習編輯 阿蠻 查看
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