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一口咬下就滿溢出檸檬香氣♡檸檬蛋糕

2017-08-04

妞編輯點評

香濃的檸檬清香、舌尖上淡淡的酸甜,不需要太複雜的步驟和材料,手再怎麼不巧也能成為烘焙達人~

跟真的一樣?!使用檸檬形狀模具就能在家輕鬆做出,超可愛又超濕潤口感檸檬蛋糕♪

材料 (6個份)
・卵…2個
・砂糖…100g
・檸檬汁…2小匙
・融化奶油(無塩)…100g
・低筋麵粉…100g
・泡打粉…3g

事前準備
・低筋麵粉與泡打粉混合備用。
・檸檬模具中突入奶油(食譜份量外的)備用。

■作法
1.蛋打散、加入砂糖與檸檬汁拌勻。
2.邊過篩邊加入低筋麵粉與泡打粉、以手動打蛋器拌勻至出現光澤。加入奶油再拌勻。放入冰箱約2小時備用。
3.將麵糊倒入模具中、放入預熱170℃的烤箱烘烤15〜20分鐘。放涼後取出即完成♪


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