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"超濃厚的酪梨奶醬!鮮蝦酪梨義大利冷麵 "

2017-09-26

妞編輯點評

月底荷包空空也能吃得高大尚!自己下廚動手做,保證料多味美又省錢!

酪梨風味的濃厚奶醬纏繞著每條義大利麵,也太幸福了吧♡
Q彈的蝦子的口感也超棒的!

■材料
----酪梨醬----
・酪梨…1個
・奶油乳酪…1大匙
・美乃滋…1大匙
・檸檬汁…1大匙
・蜂蜜…1小匙
・胡椒鹽…少許
・鮮奶油…40ml

・義大利麵…160g
・水煮蝦子…8尾
・酪梨…1/2個
・羅勒…1片

■作法
事前準備
・義大利麵水煮並用冷水冰鎮後去除多餘水分備用
・裝飾用洛皮切薄片備用

1. 碗中放入酪梨、奶油乳酪、檸檬汁、蜂蜜、美乃滋、胡椒塩並大略搗散。
2. 步驟1中加入鮮奶油大致上拌勻。
3. 將義大利麵、水煮蝦子加在一起拌勻(嚐味道,如果不夠的話再加鹽巴調整)
4. 裝盤,並放上裝飾用酪梨、羅勒即完成♪


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