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搖晃就能完成!將剩餘的鮮奶油製作成手作奶油

2017-04-18

妞編輯點評

自製鮮奶油其實超簡單?想吃奶油麵包不用再外求於麵包店,自己手作口感實在又安心!

將做料理或是做甜點時剩餘的鮮奶油化身為奶油!
乳清是乳汁中酪蛋白凝結濾去後剩下的液體,也含有水溶性的蛋白質及礦物質、維他命等等
包含著許多營養的乳清,營養滿滿!

■材料

・鮮奶油
・鹽巴(鮮奶油100ml鹽巴1g的比例)
・寶特瓶
・美工刀

■作法

1. 寶特瓶中裝入鮮奶油,持續搖晃!(會出現啪搭啪搭的聲音)
2. 倒到容器中
3. 切開寶特瓶,取出奶油


採訪編輯 hsiang 查看
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