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造型超吸睛!可以吃的甜點碗

2017-11-01

妞編輯點評

這就是標準的「好吃到要把碗吃掉啦~」的概念!現在就來嘗試自己做這款好看又甜美的糖碗吧!

美味的甜點,當然裝甜點的容器也要講究阿!
用了美麗的糖碗甜點也變得會更好吃,你也這麼覺得嗎?!

偶而給自己一點獎勵、趴踢上拿來招待客人、用漂亮的糖碗,讓享用美食的時光更愉悅吧☆

製作時間:約50分
材料費:約195元

【準備用品】
・砂糖  
・水
・澱粉糖漿
・食用色素 紅 橘
・氣球
・固定氣球用的小碗或杯子
・盤子
・氣球用引水器
・剪刀
・各式冰淇淋、水果、巧克力醬等

【做法】
① 根據想製作的球形大小,將砂糖、水和澱粉糖漿以3:1:1的比例調製。
② 小鍋中加入糖和水加熱以溶化砂糖。
③ 砂糖溶化加入澱粉糖漿,煮到沸騰冒出泡泡。加入食用色素混合均勻,糖漿變焦前熄火。
④ 用引水器將氣球裝滿水(分量外)使其膨脹,將氣球確實綁好。將糖漿到在氣球上時可能發生危險,故氣球內要裝滿水,不要有空氣。
⑤ 盤子上放小碗,將氣球口朝下放在小碗裡。
⑥ 從上方將糖漿淋在氣球上,靜置使糖漿硬化。
⑦ 將氣球從綁起來的地方剪開,倒出內部的水後拿掉氣球。
⑧ 將糖碗立在小碗上防止糖碗掉落,中央在擺入冰淇淋和水果,就完成了!!

根據喜好,改變糖碗的顏色濃淡,也很有趣捏!!
製作時無法控制糖漿的流向,做出來的每個碗都是獨一無二的,每次都是意想不到的偶然唷♪
這麼漂亮的糖碗,各位也跟著做做看吧☆


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