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完美再現?!焦糖香蕉奶昔

2017-09-06

妞編輯點評

沒想到人氣甜點的製作方法這麼容易,這種感覺超級高熱量的食品就是有種致命的吸引力!

大家都超愛♡那家店的期間限定人氣菜單在家就能完成呦

■材料
(糖酥)
牛奶糖…5粒
無鹽奶油…20g
低筋麵粉…40g
砂糖…20g

(焦糖鮮奶油)
牛奶糖…8粒
牛奶…50ml

冰塊…10個
香蕉…2根
香草冰淇淋…1個
牛奶…400ml

鮮奶油…依喜好添加

■作法
1. 耐熱碗中放入切碎的牛奶糖與奶油、以微波爐600w加熱2分鐘。
2. 從微波爐中取出、一邊拌勻邊溶解。細砂糖與低筋麵粉分3次加入、搗碎至塊狀
3. 放入冰箱、冷藏5分鐘凝固後、以1000w烤箱烘烤2分鐘
4. 別的耐熱碗中放入切碎牛奶糖與牛奶放入微波爐以600w加熱2分鐘融化製成牛奶糖醬
5. 攪拌機中放入冰塊、香蕉、牛奶、牛奶糖醬並攪拌均勻
6. 杯中倒入做好的奶昔、擠上鮮奶油、撒上適量糖酥再淋上牛奶糖醬即完成♪


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